原料：芋头，粘米粉，调和油，精盐
做法：
1.芋头去皮洗净，切成条状，待用；
2.粘米粉加温水，加盐，加味精搅拌；
3.搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
4.把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。
5.把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。
6.把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，
7.盖上锅盖，大火蒸20分钟，花生米拣净炒好去皮，
8.装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎，加盐拌匀；
9.芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了；
10.然后撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟。
11.最后切片，即可食用。
原料：芋头，葱段，红糖，花生油，酱油，盐
做法：
1.芋头洗净去皮，放入冷水中浸泡，避免变色。
2.将去好皮的芋头切滚刀块。
3.锅中倒入水，烧开，放入芋头。
4.芋头煮至8成熟，捞出备用。
5.起炒锅，倒入少许花生油，六成热，下入葱段爆香。
6.倒入芋头翻炒，倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后。
7.加入适量的凉水，焖烧7——8分钟，使芋头入味。
8.待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。