原料：芋头，剁椒，香油，糖，盐，香葱花
做法：
1.芋头洗净去皮，蒸熟后压成芋泥；
2.将芋泥捏成自己喜欢的造型，放入深盘中；
3.将剁椒、盐、糖、香油搅匀，浇在芋头上；
4.上锅再蒸10分钟左右，吃时撒上香葱花即可。
返沙芋头：
做法：
1.芋头去皮，切条，蒜压茸备用，锅入油烧热；
2.将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟后捞出；
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒；
4.大约快速翻炒，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；
6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。
芋泥：
原料：芋头
做法：
1.将芋头去皮后洗净切片儿；
2.把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透；
3.把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口；
4.用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。
芋头糕：
做法：
1.将芋头切成小丁。锅里下油，将芋头下锅炒一下；
2.然后加一点盐、水焖熟，备好粘米粉，水；
3.先用清水把粉调开，成糊状，另外将一半水烧开；
4.然后把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆；
5.把芋头倒进浆里，将水烧开，调好的芋头和粉浆一块倒进容器里；
6.上锅蒸30分钟左右即可，待凉后再切块食用。