咖哩芋头煮的做法简单是芋头做法大全的常见菜,不一定要看咖哩芋头煮视频才能学会,但怎么做咖哩芋头煮最好吃,跟着光明素食网来做这道咖哩芋头煮吧。
咖哩芋头煮
材料:
芋头300公克,青辣椒2支,椰奶50㏄,水100㏄,咖哩酱120公克
做法:
1.芋头去皮洗净,放入沸水中煮软,捞起沥干;青辣椒切末,备用。
2.热锅,放入作法1的青辣椒末炒香,加入芋头拌炒一下。
3.再加入水、咖哩酱煮至沸腾,再加入椰奶即可。
主料： 芋头适量 豆豉适量
辅料： 剁椒适量 葱适量
调料： 盐适量
豆豉剁椒蒸芋头详细制作步骤
1.芋头 豆豉 剁椒 葱
2.芋头削去皮后放淡盐水里浸泡一会
3.切成厚度大约0.5cm的薄片放在碟子里
4.先撒一层豆豉，豆豉放在芋头上的目的是让芋头能更好的入味，因为豆豉本身带咸味，当豆豉蒸热厚，咸味会渗透到芋头里。
5.豆豉上面放一层剁椒，剁椒的用量根本个人的口感来决定，吃得辣就多放点
6.摆放好盘后就可以下锅蒸了，时间大约在半个小时左右。
7.在上桌之前撒上一点葱花增加香味。