四季豆中含有可溶性纤维、维生素 A 和维生素 C，促进代谢，提高准妈妈免疫力，同时也是植物中含铁比较丰富的食物。白芝麻富含钙、铁等矿物质和蛋白质，和四季豆拌在一起，增加口感，准妈妈试试吧。
主料:四季豆10 根，白芝麻适量，胡萝卜半根，辅料:酱油适量，陈醋适量，糖适量，盐适量，香油适量。
四季豆摘洗干净。
切成丝。
胡萝卜去皮切丝(我切的有点大，应该切的越细越好看)。
锅里烧开水，把切好的四季豆和胡萝卜丢进去煮一下。
四季豆需要多煮一会儿，大概三分钟到五分钟左右，我是先放的四季豆，煮的差不多了，再放的胡萝卜稍烫一下就捞出来了，胡萝卜生吃也可以，但烫一下颜色会保持的好看些;烫好后的四季豆和胡萝卜放冷水中过凉。
沥干净水，放在一个大点的碗里，倒入菁选酱油、陈醋、香油、白糖、盐、熟芝麻拌均匀即可装盘食用。
不仅方便还很好吃。
小贴士:
按照自己的口味调节，可以加点香油或者橄榄油。
四季豆含有毒素，烹调时须熟透再食用，所以切成丝一要定多煮一会儿让它熟透。