柚子的做法大全
柚子塔
材料
塔皮面糰1份，杏仁柚子馅450g，柚子酱适量，绿色开心果15颗
做法
1.将塔皮面糰分割成每个约30公克，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多余的部份，整型好后装入杏仁柚子馅（重复此作法，至材料用完为止）。
2.入炉烘焙，以上火180℃，下火200℃，烤约20分钟至金黄状取出。
3.表面涂上柚子酱，再放上一颗绿色开心果装饰即可。
木瓜柚子冰沙
材料
木瓜1/4块（约200g），西柚汁300ml
做法
木瓜去皮去籽，取一小块（约50g）切成0.5cm大小的果粒，剩下的（150g）切成小块。
木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器表层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
将制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。
甜蜜柚子条
材料
柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量
做法
1.柚子白茎切成粗条；再找一个大碗，里面倒入面粉待用；
2.锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可；
3.捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀；
4.锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出；
5.锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡；
6.待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
柚子酱饼干
原料：
低粉120克、糖粉25克、柚子酱30克、黄油40克。
做法：
1、黄油融化，加入糖粉，稍微打发。
2、加入柚子酱，筛入低粉，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏半小时。
3、拿出后擀成薄片，用模具压型，烤箱180度10分钟。
冬天,很容易体重增加、血脂升高、干燥咳嗽,这些问题一直困扰着人们。那要怎么办呢冬天要吃什么才能预防感冒咳嗽呢不用急,小编告诉你,有个专属冬季的水果能帮你解决这类问题,那就是柚子,冬季老人常吃柚子可预防感冒哟!
柚子被称为“天然水果罐头”,是一种皮厚耐藏的水果。饮食专家表示,柚子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、有机酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,能预防感冒、促进消化。同时,每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量,因此是一种很好的减肥食品。加拿大西安大略大学的研究人员还发现,柚子能促进肝脏消化分解脂肪。此外,新鲜的柚子汁有助于降低血糖,糖尿病患者也能适量食用。此外,柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。比如现在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的养肺祛痰作用,并能美容养颜。
柚子的品种很多,最常见的是蜜柚和沙田柚。选购柚子时,可以一“看”、二“闻”、三“按”。好柚子“身材”一般比较匀称饱满、上尖下宽,表皮薄而光润、色泽淡绿或淡黄。其次,成熟的袖子闻起来芳香浓郁。另外,用手指按一按,果皮下陷没有弹性的柚子说明皮厚、质量较差。此外,如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸,可以在室内放置几天,待果实水分逐渐蒸发“消水”后,吃起来会更甜。