美味柚子茶的做法简单是柚子做法大全的常见菜,不一定要看美味柚子茶视频才能学会,但怎么做美味柚子茶最好吃。
美味柚子茶的材料:
柚子一个,冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水
美味柚子茶的做法:
1.柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;
2.吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤,取子分之一的柚子皮继续泡着
3.用勺子把柚子肉捣碎
4.处理柚子皮,用刀将内层的白皮片去,白皮留的越少,苦味越小,剩下外面的黄皮,切成细丝
5.煮锅内入水(水要少放,柚子肉在煮的过程中会出不少水),先放入冰糖,煮开后放入果皮,待柚子皮变软后放入柚子肉
6.小火熬煮至冰糖融化,糖水变的粘稠并起白沫,直到锅里基本上看不到多余的水为止,盛出放凉,快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可
小诀窍:
1.蜂蜜最好用原味的,用洋槐花味的也可以
2.一定要放凉后再放入蜂蜜,温度太高会破坏蜂蜜的营养成分
主料：柚子皮200g
辅料：大蒜适量
调料：生抽适量 白糖适量 胡椒粉适量 味精适量
炒柚子皮做法：
1.柚子剥开之后削去表皮切块。
2.用清水浸泡数小时。
3.放入锅里煮沸约二十分钟以去年苦涩味。
4.柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）
5.烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。
6.把柚子皮加入翻炒。
7.炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖十至八分钟。
8.待柚子皮焖至软烂时即可熄火上碟。