月子期间吃得好、养得好对于以后的身体健康是非常有帮助的,所以下面这些坐月子食谱,产后新妈不能错过哟!
坐月子食谱1:猪脚肉皮汤
材料:猪脚一只,老姜20克,咸肉,冬笋,黑木耳,肉皮,葱,胡麻油10毫升,月子米酒水800毫升
制作:
1.肉皮泡水切片,黑木耳泡水,猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干。
2.将麻油入锅,放入老姜爆透;并将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止。
3.换高压锅,将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入,加米酒水大火上气后,变小火。
4.放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透即可。
功效:猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,而且对剖腹新妈身体的调养也有莫大帮助。
坐月子食谱2:丝瓜鲫鱼汤
材料:活鲫鱼,丝瓜,葱,姜,料酒,盐适量
制作:
1. 将新鲜的鲫鱼去内脏,去鳞,洗净,背上剖十字花刀。
2. 略煎两面后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小火焖炖20分钟。
3.将丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。
功效:鲫鱼益气健脾、清热解毒,而且还有通调乳汁的功效。
坐月子食谱3:西芹炒百合
材料:百合20克,西芹30克,适量的盐
制作:
1.百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净。
2.然后将西芹洗净切片,锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干。
3.锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。
功效:芹菜有助于清热解毒、祛病强身的功效。还因为芹菜那独特的香气,还能增强食欲呢!而百合则能养心安神、润肺止咳的功效。
坐月子食谱4:何首乌粥
材料;粳米,何首乌,红枣,红糖适量
制作:
1. 先将何首乌煎取浓汁去除渣子;红枣洗净去核。
2. 粳米、红枣同时放入砂锅内,用文火煮成粥,将稠时放入红糖少许,搅拌溶解以后即可食用。
功效:何首乌粥是一款有益精血、润肠通便、补气血功效的食谱,适用于剖腹产妇产后血虚、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、大便干结、头发稀疏等症状。
坐月子食谱5:萝卜汤
材料;萝卜,筒子骨,盐适量,姜
制作:
1. 将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。
2. 将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
3. 只取汤喝,不吃渣子。
功效:萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
坐月子食谱6:黄瓜炒蛋
材料:黄瓜1根,鸡蛋两个,适量的蒜蓉辣酱
做法:
1.黄瓜洗净切片、鸡蛋打成鸡蛋液。锅内倒适量油,热后,转小火,倒入鸡蛋液。
2.用锅铲迅速将鸡蛋划散,倒入黄瓜片。
3.放盐、蒜蓉辣酱翻炒几下。撒些鸡精,关火即可。
功效:黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,清热败火,是良好的减肥食物。