为什么孕晚期会出现水肿？
1. 这是由于孕期内分泌的变化造成体内水分和盐的潴留。
2. 妊娠期增大的子宫压迫盆腔及下腔静脉，阻碍血液回流，使静脉压，特别是下肢的静脉压升高，故经常发生下肢远端的水肿，以足部和小腿为主，站立时间较长的孕妇更明显。
孕期出现下肢水肿时，除了通过睡姿、坐姿调整及适当运动、按摩等方式来缓解之外，适当的饮食调整对水肿也有一定的作用。
孕期下肢水肿的饮食调养
1. 控制水分的摄入：对于水肿较为严重的孕妇，应适当控制水分的摄入。
2. 高蛋白饮食：水肿的孕妇，特别是由营养不良引起水肿的孕妇，每天都应摄取优质的蛋白质，如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品（如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝）等。
3. 保证足量的蔬菜水果：准妈妈每天注意进食蔬菜水果，蔬菜水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，可提高机体抵抗力，促进新陈代谢，还有解毒利尿等作用。
4. 避免吃太咸的食物：水肿时要吃清淡的食物，避免吃太咸的食物，特别注意不要吃咸菜，以防止水肿加重。
5. 少吃难以消化、易胀气的食物：如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，宜少吃或不吃，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。
么么推荐食谱：减缓水肿的营养食谱
赤豆鲫鱼汤：赤豆90克，鲫鱼1条（250克），加水煮料后服食。
清蒸砂仁鲫鱼：砂仁4克，甘草末3克，一并放入已经洗净的鲫鱼肚子内，加调料，清蒸至烂后服食。
清炒黄花菜黄瓜：黄花菜15克，黄瓜150克，生油12克。黄花菜、黄瓜洗净后切段，用九成热的油炒熟即成。
冬瓜鲤鱼汤：连皮冬瓜500克，鲤鱼1条（500克），加水共煮，加少许盐。食鱼饮汤。
黄花鱼汤：黄花鱼150克，大蒜头30克。黄花鱼切段，大蒜头切片后加水共煮。