新妈妈坐月子需要补充很多的营养,由内向外好好的调理,吃什么帮助身体恢复体力呢?下面为大家推荐几款营养健康的月子餐食谱,来看看哦!
营养月子餐食谱
坐月子期间,产妇需要大量营养补充孕期和分娩的消耗,促进身体的恢复,哺育婴儿。根据中医食疗、营养学和产妇的营养要求,特别推荐了几种羹汤:
月子餐食谱之1、花生猪蹄汤——益气养血
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子餐食谱之2、猪蹄通草汤——清热通乳
原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。
做法:将以上3味共同加水煮汤。
评价:通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳,每日分3次服,连服3日。适用于产后缺乳。
月子餐食谱之3、芪归炖鸡汤——增强补气
材料:小母鸡(或小公鸡)1只,黄芪,当归,精盐适量,胡椒粉少许
制作:
1.活鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
2.黄芪去粗皮,与当归均洗净备用。
3.砂锅放清水,放入全鸡,水要没过鸡身。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归,用小火炖2小时左右,鸡肉酥烂后加入精盐和胡椒粉,再炖2分钟即可食用。
功效:在鸡中加黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血的作用,有利产后子宫复旧及恶露排除。