孕期饮食注意事项是孕妈们必须要了解的,什么能吃,什么不能吃,什么不能一起吃,都是孕妈们要重视的饮食问题,关于孕妇能吃鸭肉吗?很多老人的说法是孕妇如果吃了鸭肉,孩子就会像鸭子一样摇头,还容易生疮,那么到底是不是这样呢?
孕妇能吃鸭肉吗
其实所谓的“孕妇吃鸭,宝宝生疮”的说法是没有科学依据的。鸭肉对孕妇有益,它性平和而不热,脂肪高而不腻。富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。所以孕妇是可以吃鸭肉的,但鸭子偏寒孕妇也不可多吃,孕早期少吃,孕中期可以多吃点。
孕妇吃鸭肉注意事项
1、鸭肉不可与甲鱼、大蒜搭配,可导致水肿腹泻、中毒。
2、烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。
3、公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
孕妇吃鸭肉的好处
1、保护孕妇和胎儿的心脏
鸭肉的脂肪是相似于橄食用油,这可以几乎不增加孕妇的胆固醇含量,从而保护胎儿与孕妇的心脏功能正常运行。
2、帮助孕妇补血
孕妇吃鸭血有补血,解毒的功效,所以孕妇吃鸭血可以补血,减少孕期贫血现象。
3、有助于消除水肿
鸭肉含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类,有滋阴养胃、利水消肿之功。
不适合吃鸭肉的孕妇
1、虚寒体质
鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
2、高蛋白过敏
有些人吃了鸭会产生过敏现象,这是高蛋白肉食过敏的一种。食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说,食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。如果曾经试过对吃鸭产生过敏的人,那么也不能吃鸭。
其实很多食物对于孕妇没有危害,但是每个孕妇的体质不同,所以影响也不一样,在吃鸭肉的时候,孕妈们一定要了解自己的身体情况哦,如果自己不清楚可咨询医生,或者不吃。