茼蒿的营养价值非常的丰富，因此被誉为是“天然保健品，植物营养素”，除了具有营养价值之外，茼蒿的价值还是非常高的哦！茼蒿的食疗价值与营养价值相比较，可谓是不相上下的。那么，对于清炒茼蒿的食疗功效主要有哪些呢？
茼蒿的食疗作用：
1、消食开胃，通便利腑。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的；
2、清血养心，润肺化痰茼。蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊；
3、利小便，降血压。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿食疗功效的小偏方：
1、取洗净、切段的的茼蒿，放入沸水锅内焯烫，捞出过凉，加上精盐、米醋和香油等调匀食用．有健脾胃、助消化的功效．对于食欲不振者有良好的辅助治疗作用。
2、将鲜茼蒿用水煎成汁，去渣后加入少许冰糖调溶化饮服，对咳嗽痰浓有一定的治疗功效。3、把苘蒿洗净、捣烂后取苘蒿汁，每次一酒杯，温开水冲服，可治高血压、头昏脑胀、睡眠不安等症。
4、把洗净的茼蒿切碎，加上少许玉米须和适量清水熬煮成汤汁代茶饮，有利尿、消肿的食疗功效。
茼蒿炒肉在很多家庭都会比较常见，主要是因为茼蒿的营养价值非常的高，其食用价值也有不少。那么茼蒿炒肉的营养成分又有哪些呢？下面看看妈网百科的介绍就知道了。
1、茼蒿菜中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍；
2、茼蒿菜含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍，为西红柿的6倍，其纤维细嫩、容易消化吸收，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处；
3、茼蒿中含有较高量的钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；
4、茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助于消化和降低胆固醇；
5、茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率；
6、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
以上就是茼蒿炒肉的营养成分，其实茼蒿含有的营养成分还远不止这些的，大家在生活中可以常食，毕竟常食蔬菜也是一种健康的饮食方式。