金荞麦根的功效与作用通过药用价值和食疗药膳表现的淋漓尽致。它不但可以对癌症起到抑制的作用，同时还可以抑菌镇咳呢，对于适合的朋友来说，金荞麦也是治疗和预防疾病的一种好方法呢。金荞麦根不但非常珍惜和宝贵，如果要用金荞麦根来治病，那么一定要在医生的指导下食用，尤其是在用法和用量上，要遵从医生的嘱咐，否则，食用过量的金荞麦，或食用方法不当，可能会引起不良影响，因此，在食用金荞麦时需要谨记金荞麦的注意事项。
1.金荞麦根用作清热解毒，据江苏南通经验，必须隔水炖汁服，煎服则疗效不显著。
2.金荞麦适时的采收和正确的加工干燥方法对金荞麦显得尤为重要，正确的采收加工可获高产且质优。一般在秋冬季节地上茎叶枯萎时采挖，收时割去茎叶，将根刨出，去净泥土及泥沙，将部分健壮、无病害的根茎取出作种用,其它干燥加工入药，一般每亩产量可达250－400千克；地上部，包括茎、叶、花产量达500-900千克，也可药用。将清理干净的金荞麦根晒干或趁鲜切片后晒干即可。
3.金荞麦根干燥方法：晒干、阴干、50℃内烘干都可以，但需注意干燥时温度不宜过高，最好不要超过50℃，若超过这一温度，药材质量就会明显下降。
金荞麦根就是金荞麦的根部。金荞麦根作为一种中草药，它的功效与作用是非常广泛的。金荞麦也称苦荞麦、天荞麦，是国家二级重点保护的野生植物，主要生长在海拔较高的云贵高原，目前在我国湖南、湖北、华东等地带有栽培，其性凉，味苦，具有清热解毒、健脾利湿、活血化瘀等作用。人们在购买东西的时候都会比价，以确保自己购买到物美价廉的商品，即使是买药也是如此。那么，金荞麦根的价格一般为多少呢？
普通的金荞麦根现在市面上都比较容易买到，生产商也有很多，所以价格不是很贵，大约都是15块钱500克左右。购买的时候最好到正规药店购买以确保质量过关。
此外，现在购物十分方便，金荞麦根也能在网上商城购买到，若是选购某一品牌的，也可以尝试下网购的方式。只是毕竟是治病的药物，因此在购买之前必须先了解清楚商家的诚信度，可以多看看网友的评论再作购买。