产后奶水少是很多妈妈的烦恼,因此下奶食物也成了妈妈们产后必吃的,今天小编要说的就是关于下奶猪蹄汤的做法,这是很多孕妇都会选择的催奶食谱哦,其实关于下奶猪蹄汤的做法不止一种,很多不同的材料、都有很好的下奶功效哦。
下奶猪蹄汤的做法
1、通草猪蹄汤
材料:猪蹄一个、通草、姜、花生仁
做法:把猪蹄洗净,从中间劈开成两块,姜洗净切片,备好生花生仁、通草,取一个锅把劈开的猪蹄放进去,加自来水淹住猪蹄,开火烧沸,关火。待一小会捞出控水。把锅里用过的沸水晾晾后倒掉,把过过水的猪蹄放入锅里,加自来水淹过猪蹄,放入备好的花生米、通草、姜片开大火煮沸,再改成小火熬煮近3个小时即可。通草不能吃,挑出来扔掉。产妇喝汤,吃猪蹄。
2、猪蹄瓜菇汤
材料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克、猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法:香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
3、花生猪蹄汤
材料:猪蹄1只、花生仁45克、调料盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。
做法:葱洗净,切段;姜洗净,切片。猪蹄洗净,剁块,焯烫撇净血水和浮沫,捞出备用。沙锅置火上,将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中,先以中火煮沸,转小火续煮2小时,加盐调味。再煮半小时,放入味精调味即可。
4、猪蹄