人们常说桑葚的营养价值很高，这转说中的“民间圣果”的营养体现在哪里呢？请大家跟着妈妈网专家看看桑葚的营养价值的究竟有哪些吧！
桑葚的营养价值
桑葚嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。
成熟的桑葚果营养丰富，下面妈妈百科罗列出桑葚的营养价值供大家参考。此次罗列以每100克桑葚的营养成分为对照：
桑葚含水分81.8克； 蛋白质1.8克；
脂肪0.3克； 纤维素4.9克；
碳水化合物10克； 灰分1.2克；
胡萝卜素30微克； 硫胺素0.02毫克；
核黄素0.06毫克； 维生素 E6.95毫克；
钾33毫克； 锌0.27毫克；
铜0.08毫克； 硒4.8微克。
此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。
这些营养价值有利于改善人体皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。丰富的营养使桑葚具有免疫，能够生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
桑葚怎么吃最有营养
众所周知，吃桑葚就是为了能够在品尝美味的同时又达到营养保健的作用。这样一来我们就不得不注意高效率地吃桑葚这个问题。想要对症下药吃好桑葚吗？那就请大家继续耐心地往下看：
1、风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛者
鲜黑桑葚30-60克，水煎服。或桑葚膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。
2、风湿筋骨痛者
干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟
3、急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)患者
桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。
4、高血压，头昏头晕，或感冒头痛者
经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，