随着婴儿月龄和体重的增长，对能量和营养素的需求日益增加，同时胎儿期储存在体内的铁、锌等物质逐渐消耗殆尽，必须及时添加辅食以弥补母乳的不足和满足婴儿生长发育的需要。
什么是辅食?
辅食(辅助食品)是指婴儿期除母乳、兽乳和配方奶以外，为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状和半固体食物。
为什么要添加辅食?
1、满足婴儿的能量和营养素需求
2、帮助婴儿学习吃食物，为断奶做准备
3、婴儿逐渐发育的消化系统以及心理需要
什么时候可以添加辅食?
通常在婴儿4~6个月时开始添加辅食。
但因婴儿个体差异较大，辅食添加早晚有别。
1、体重增长至出生时的2倍
2、吃完约250ml奶后，不到4个小时就又饿了
3、婴儿可以依靠物体端坐
4、婴儿一天(24小时内)能吃完1000ml甚至更多的奶
5、婴儿已达6月龄
如何添加辅食?
1、逐步适应
建议第一个添加的辅食种类为米粉。
因为大米的蛋白质很少引起过敏，对初步接触食物的婴儿来说相对安全。
连续添加米粉5~7天，让宝宝充分适应后，再添加第二种辅食，可以是蛋黄泥或者菜汁(泥)。
每种新添加的辅食建议连续适应5~7天，同时，以往添加过的辅食也不要间断太久。
就是说，辅食添加要“温故知新”。
先添加菜汁(泥)，后添加果汁(泥)。
很多家长急于给宝宝添加果汁(泥)，这样做是不合适的。
尝试过果汁(泥)的宝宝可能会难以接受菜汁(泥)的味道，应待宝宝充分适应菜汁(泥)后，再让他尝试香甜可口的果汁(泥)。
2、由少到多
添加辅食的起始阶段，可以先从很少量的食物开始尝试，少到仅为1勺。
如果宝宝接受的好，再逐渐增多。
尤其是蛋黄、鱼泥、果泥、菜泥、豆腐等容易引起过敏的食物，先少量喂食，观察有无出疹、腹泻等不适，再逐渐加量。
3、从一种到多种
同类食物的不同品种依次添加，一种习惯后再换另一种，以刺激味觉的发育。
不建议同时引入多种食物，单一食物引入的方法有助于了解婴儿的过敏原。
4、由稀到稠、由细到粗、由软到硬
刚开始添加辅食可以多掺些水，方便宝宝吞咽，等婴儿逐渐习惯后再逐渐变稠。
辅食从泥状、茸状逐渐过渡到碎末、碎块的过程可以帮助婴儿学习咀嚼。
随着婴儿月龄增长，食物由软到硬逐步过渡可促进婴儿牙齿的萌出。
5、由喂食到自主进食
添加辅食的过程中要注意培养和训练婴儿的进食技能。
尽量让孩子主动参与进食，可以从刚开始的抓食，逐渐训练用勺技巧，再到用筷。
这样既可以增进婴儿对食物的兴趣，培养良好的进食习惯，还有利于提高婴儿眼手协调性和独立性。
4~6月龄:泥状食物为主。包括:米粉、粥、蛋黄、鱼泥(一定注意剃干净刺)、动物血、肝泥、豆腐花或嫩豆腐、叶菜汁、果汁、叶菜泥、果泥等。
7~9月龄:末状食物为主。包括:稀粥、软饭、饼干、面包、鱼肉(无刺)、全蛋、肝、血、肉末、大豆制品、菜末、软果肉、豆腐等。
10~12月龄:块状食物为主。包括:稠粥、米饭、面条、馒头、碎菜、果肉、碎肉、虾等。
1、进食辅食之后再喂奶，逐渐形成一餐辅食代替一顿奶
2、食物清淡，无盐或低盐
3、少糖、少油，不食用蜂蜜水或者糖水
4、因人而异，辅食添加要适合婴儿的接受能力
5、不强迫、不哄食，养成良好的进食习惯
6、尽量在固定的时间和地点喂食
7、进食时避免分散婴儿的注意力(如讲故事、看电视等)
8、连续进食，一餐不宜拖延过长时间
9、婴儿生病期间可适当减少或暂停添加辅食，待病愈后恢复
10、鼓励婴儿自主进食，不要担心弄脏衣服或浪费食物
科学合理的辅食添加和良好进食习惯的养成，有利于宝宝味觉的形成和发育，有利于激发宝宝对食物的兴趣，为宝宝独立自主进食奠定基础。
如果在婴儿期引入食物的时间或方法不当，错过了婴儿味觉形成、消化功能发育的关键时期，或是引起婴儿对食物或进食过程的反感、厌恶，有可能会造成以后喂食困难，以致婴幼儿厌食、消瘦，甚至影响生长和发育。