食材和调料: 小白菜2棵 小麦粉50克 黄豆粉20克 小葱 花椒粉 食盐1/4茶匙 冷清水2汤匙 做法： 一、小白菜用清水洗净,沥干水分 二、用刀将小白菜切成细丝 三、切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里 四、小麦粉50克和黄豆粉20克混合,加入适量的花椒粉、小葱花和1/4茶匙食盐,用筷子搅拌均匀。(注意:面粉可以根据自己的喜好随意选择,可以是纯小麦粉、或者是玉米粉、或者各类杂粮粉都可以) 五、拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。(注意:撒面粉的时候最好分次撒入,根据情况调整面粉的用量,总之,要达到“菜要多、面要少,做出来的捏巴巴才松软好吃) 六、加入2汤匙冷清水。(注意:清水的量也要根据菜与面粉的量做调整)
新鲜口味豆皮小白菜卷的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看新鲜口味豆皮小白菜卷视频才能学会,但怎么做新鲜口味豆皮小白菜卷最好吃。
材料:
小白菜,豆皮,韭菜,盐,葱末,姜末,味精
做法:
1.小白菜洗净在开水中烫一下,然后切碎。
2.豆皮切成巴掌大小的方块。
3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分,盛出来,然后在锅里加入油,用葱末,姜末爆香,放入炒干的小白菜,加盐,翻炒入味即可。
4.将炒过的小白菜卷入豆皮中,用烫软的韭菜系住即可。
小诀窍:
喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。