提到苹果醋泡香蕉，不少人脑海里浮现的肯定是“减肥”二字。不错，苹果醋泡香蕉作为减肥良方，甚至掀起过一阵风云。那么，除减肥外，苹果醋泡香蕉还具有哪些功效？下面具体来了解下。
苹果醋
苹果醋果香浓郁、酸甜柔和，富含多种人体所需的氨基酸成分以及各种矿物质，其中VC含量更是苹果的10倍之多，可补充人体所需的各种养分，改善消化系统，调节内分泌，降低血脂，排毒保健。除此之外，苹果醋还能促进人体内糖代谢，从而消除疲劳；提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体免疫力，减少肝病的发病率，预防伤风感冒，缓解喉咙疼痛不适。
香蕉
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
好的原料可以让食物的味道更上一层楼，因此选材十分重要，它将直接影响食物的最终口感。因此，下面具体来了解下苹果香蕉柠檬汁如何选材吧。
一、如何挑选香蕉
1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。
二、如何挑选苹果
苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆者；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则肉质松绵，一般认为质量不佳。
三、如何挑选柠檬
1、闻气味。优质成熟的柠檬会散发出浓郁的芳香气。
2、看手感。选手感重，表皮光滑且薄的柠檬为好，分量够重说明果汁含量丰富。3、看表皮。表皮紧绷、亮丽的柠檬为好。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。