当我们吃饼干、面包、蛋糕时，我们就面对于奶油的诱惑。大家可知道这些都是人造奶油？那么市面上这么多的人造奶油有没有危害呢，下面妈网百科就给大家说说人造奶油的危害。
人造奶油不像动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类（也叫坏胆固醇）的含量，从而降低高密度脂类的密度。虽然人造奶油有部分危害，但是因为爽口、甜而不腻并且不易变质，因此广受商家和顾客的欢迎。
为了让我们少受伤害，在买含有人造奶油的食品前，大家一定要了解一下几点知识：
1、人造奶油可以增加血液连稠度。
2、人造奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量，从而促进动脉硬化。
3、高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重，主要有以下几点①反式脂肪酸可以影响人体的记忆力，因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇有地址作用；②反式脂肪酸在人体几乎不存在，而且极不易被人体消化，同意在腹疗积累，从而导致肥胖；③反式脂肪酸可以减少男性荷尔蒙的分泌，对精子活性产生负面影响，从而导致精子在人体内的生理活性被中断；④反式脂肪酸对正处于生长发育期的少年儿童脂肪酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。
因此人造奶油食品不是优质的食品，最好少接触这类食品。即使想吃，也要在不影响自己健康的情况下食用。
在日渐增多的人造奶油中，相信广大消费者最关心的是人造奶油的标准，这和我们的健康息息相关。那么人造奶油的标准是什么呢？
国内强制执行人造奶油标准号为GB15196-2003，此标准适用于氢化后的精炼食品植物油为主要原料，添加水和其他辅料，经乳化、急冷而制成的具有天然奶油食品特色的可塑性制品，大家购买人造奶油食品时，必须仔细查看是否有国家卫生部分的标准号。
此外还可以找出国家规定标准、卫生要求、微生物指标等等细则和食品包装上的指标一一对照，查看是否有不达标、超标行为如果有应立即举报。
奶油的种类大致分为人造天然奶油和天然奶油，那么人造奶油和天然奶油有什么区别呢？
刚刚妈网百科已经为各位解答过人造奶油是用部分动物油、植物油、水、调味料经过调配加工而成的一种可塑性的油脂品，用以代替牛奶中取得的天然奶油。
虽然有口感香浓的特点，因脂肪量很高，含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量，较不符合现代的健康饮食理念。
其实，无论哪种奶油都有高脂高热的缺点。人造奶油以植物油脂为原料、完全不含胆固醇，因此特别受欢迎。但是植物奶油在氢化的过程中产生的反脂肪酸，也是其的缺点之一。
所以，无论哪种奶油都有利弊之处，妈网建议大家日常食用还是应当有所节制，不宜过量。