孕妇能吃芋头吗？芋头中含有多种营养成分，不仅可以增强孕妈免疫力，还有美容养颜的功效，所以孕期吃些芋头是很好的，今天小编带来了孕期芋头做法大全，推荐适合孕妈们的芋头美食，让孕妈可以轻松做出营养又美味的芋头哦。
孕期芋头怎么做好吃又简单
1、浇汁芋头
食材：芋头6个，食盐、老抽、小葱、淀粉适量，高汤适量
做法：将芋头削皮，切成合适大小的块状，炒锅中下入适当食用油，小火热至五成熟后将芋头放入油中炸，炸到金黄即可捞出;将一部分高汤下入炒锅中，加入适当老抽和食盐调色调味，开锅后下入适当淀粉勾芡，粘稠程度以能顺利流出但又不会呈现清澈汤形为好;将勾兑好的汁均匀浇在已经炸好的芋头上，再撒上几粒香葱花即可食用。
2、香芋炒肉丁
食材：瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：将肉切成1.5cm见方小粒，用少许的盐、胡椒粉拌匀，再用淀粉抓匀。芋头切成1.5cm见方的小粒，放锅里用中火炸2分钟，装起备用。油烧到五成热，下肉丁推散，加入蒜头、辣椒煸香，再倒入芋头翻炒，加生抽、加糖炒1分钟，撒上葱花即可起锅。加入小匙白糖和盐，放入柠檬片、红椒丝搅匀入味，即可上碟。
3、红烧芋头
食材：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
做法：芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用；锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。
4、柠香芋头椰浆鸡
食材：鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。
做法：芋头去皮，切成小块，柠檬切片、红椒切丝备用。鸡腿切块，用盐 料酒 葱姜腌渍。锅内放油烧热，放入芋头炸硬，捞出倒进砂锅里。再将将鸡腿肉汆烫出血末，捞起沥干水倒进砂锅里。倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖。
5、酱香芋夹
食材：芋头片、五花猪肉。
做法：芋头片入油锅稍稍炸一下;五花肉剁碎，腌制好，取两片芋头片，中间夹上肉馅，摆盘入蒸锅蒸十分钟;锅里放油，加少许蒜蓉爆香，倒入酱油，出香味后淋到蒸好的芋夹上。
6、虾仁芋头煲
食材：虾仁、芋头、玉米粒。
做法：虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。芋头去皮切成滚刀块。油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水，中火煮开后，小火焖。大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
7、芋头烧鸡
食材：鸡、芋头。
做法：鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
以上就是关于孕期芋头的做法介绍，芋头中含有小毒，食用过多或未煮熟容易引起闷气或胃肠积滞。在做芋头的时候，一定要保证煮熟才能食用哦。