俗话说早餐吃饱，晚餐吃少，孕妇虽然需要补充很多营养，但是晚餐要注意清淡营养，吃得太腻不仅对宝宝不好也会影响到准妈妈的睡眠哦，所以孕期晚餐的准备上要合理均衡营养，清淡最好，孕妇晚餐吃什么好？看看小编为你推荐的孕妇晚餐食谱大全吧！
孕妇晚餐食谱大全
1、黄鱼羹
材料：黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个;葱末、姜末、葱段各1小勺;香油、料酒、清汤、淀粉水各适量;盐、鸡精各少许
做法：黄鱼肉切成小片;嫩笋洗净切丁;蛋打散。锅中热油，爆香葱段和姜末，放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐;烧沸后撇去浮沫，再加鸡精并用淀粉水勾芡;然后淋入蛋液，最后加入葱末和香油即可。
功效：黄鱼蛋白质含量很高，还含有维生素A和维生素B等其他营养物质。孕晚期准妈妈食用黄鱼有开胃益气、健脾升胃、安神益气的功效。
2、海米菠菜粥
材料：海米20克、菠菜50克、米150克、盐适量
做法：米洗净;海米泡水;菠菜洗净，焯烫，切段。锅中加适量水煮沸，放米和海米一起熬煮成粥;粥熟后放菠菜略煮;最后加适量盐调味即可。
功效：海米可补肾益气;菠菜能滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。孕晚期的准妈妈食用此粥可补肾益气、滋阴养血。
3、海带焖饭
材料：海带100克、米300克、盐适量
做法：米淘洗干净;海带洗净，切成小块。锅中放水和海带块，用大火烧开，滚煮5分钟;然后倒入电饭煲中，放米和盐，水量与平时煮饭时同量，搅拌均匀;将饭煮熟即可。
功效：海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，准妈妈在孕中期食用海带，可补充丰富的钙、碘等元素，既有利于胎儿的生长，又可防止孕中期出现抽筋现象
4、羊肉蛋羹
材料：蛋4个、羊肉末50克;葱花、盐、酱油、料酒各适量
做法：蛋打入大碗中，搅拌均匀;加羊肉末、盐、酱油、葱花、料酒和少许水一起搅打均匀。蛋液放蒸锅用小火蒸至熟，约20分钟即可
功效：蛋含有15种不同的维生素、核黄素、叶酸、12种矿物质和人体所需的各种氨基酸。羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健体、滋养强壮等功效。准妈妈孕晚期食用羊肉可补元阳、益血气。
5、大薯玉米骨头汤
材料：大薯400g、玉米两根龙骨500g、茶籽油15g、盐1.5g、老姜1块。
做法：龙骨洗净，焯水，捞起。洗净浮沫。电饭锅内胆洗净，放入龙骨、老姜，一次性倒入足够的清水，煮一个小时。差不多的时候把大薯洗净表面泥巴。削皮，切成大块，浸入水中以防氧化。玉米洗净切段。玉米大薯下锅后再煮一个小时。倒点茶籽油。撒点盐调味。
6、砂锅南瓜粥
材料：南瓜一块、大米半碗、水适量。
做法：大米提前泡水。一块南瓜。去皮切块。上锅大火蒸10分钟。另一灶台开始煮粥，和蒸南瓜同时进行。南瓜蒸好后捣成泥。砂锅大火烧开转小火后10分钟。米花开始饱满时下入南瓜泥。搅拌均匀，小火加盖继续炖煮。水分逐渐减少至你喜欢的程度就可以了。
7、豆渣紫薯肉丸
材料：豆渣180克、油一勺、盐一撮、紫薯丁50克、肉末90克、葱花一撮、姜末一撮。
做法：豆渣的粗纤维很多，但是口感不太好，加了紫薯和肉末可以增强口感。紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。揉成丸子。水烧热，把丸子放进去。水烧热，把丸子放进去。丸子浮起来，放入适量葱花即可。
8、紫薯银耳汤
材料：紫薯、银耳、冰糖。
做法：将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
温馨提示：孕妇晚餐宜清淡为主，也不宜吃得太饱，以免消化不良。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。