研究证明，吃生蚝是有壮阳的作用。生蚝之所以具有壮阳的作用是因为生蚝中含有丰富的锌、硒和氨基酸等营养成分。
生蚝含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱；另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。除了锌之外，生蚝中还含有硒元素，锌、硒这两种元素都有治疗少精症的作用。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。
生蚝中还含有丰富的精氨酸。蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。
虽然生蚝对于男性有很好的功效作用，但是注意生蚝不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。过量食用生蚝使身体摄入的锌浓度过高可能会适得其反，引起副作用。