卡路里永远是减肥人士最关心的数字，就算是面对盘中美食，也要先考虑其热量才敢动筷子。那么作为一道百吃不厌的家常美食——青椒土豆片炒肉的热量高吗？下面就跟着妈网百科一起来了解。
青椒土豆片炒肉是一道经典的小炒菜，主要的食材分别是青椒、土豆还有猪肉。
青椒，厚而脆嫩，它的维生素C含量是比较高的，位居蔬菜榜首。每百克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克。—个青椒只有35卡路里的热量，却能供应各类维生素及矿物质。
而土豆更是低热能、多维生素和微量元素的蔬菜，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。多吃土豆还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
说到猪肉，虽然猪肉的热量颇高，但是与两道减肥降脂的蔬菜搭配，是能减去猪肉的油腻。
因此，综上所述，青椒土豆片炒肉的热量并不会很高，减肥人士不妨可以尝试，如果还是害怕会发胖，那么就要浅尝即止。
青椒香干炒肉丝是一道结合了蔬菜、豆类、肉类的菜式，里面所包含的营养物质自然也包括了这三类食材的营养。青椒香干炒肉丝的营养价值丰富，是一道既美味又健康的菜肴。它的营养价值主要表现在：
1、青椒的营养价值：青椒中含有很高的维生素C，维生素C可以预防疾病，并且提高人体的免疫力。再者，青椒中含有辣椒素，是一种非常好的物质，不仅能够预防癌症，还可以改善肠胃。
2、香干的营养价值：香干也就是我们平时所说的“豆腐干”，主要是由黄豆制作而成。因此，香干中含有黄豆的营养成分，里面含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
3、猪肉的营养价值：猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且猪肉性温，一般人都适合食用。此外，猪肉还含有多种微量元素。