在将龙眼制成桂圆之后,煎水服用不仅能养生保健,还能治疗多种疾病,尤其是年老体虚者,更应该多服。下面我们就来说说桂圆的食用方法,看看应该怎么用它来调养身体。
1中老年人容易思虑过度,劳伤心脾,会出现食欲不振,心悸气短等症状,这时候可以用桂圆、生晒参、黄芪、酸枣仁、大枣,煎水服用。有调养心脾、益气养血的功效。
2治疗老年人消化不良、脾虚腹泻。用桂圆、山药、莲子、薏米、大米同煮成粥,有健脾止泻的功效。
3中老年人身体虚弱或久病体虚,有面色苍白无华,体倦乏力,用桂圆、白糖煎水服用,有益气养血的功效。
4身体虚弱,有虚火,不宜用参芪温热药的人群,可以用桂圆、西洋参煎水代替茶饮,有益气养血、清热生津的功效。
5神经衰弱患者,失眠多梦,记忆功能减退的人群,可以用桂圆、酸枣仁、五味子、大枣和水煎服,养血安神。
6中老年人血虚证(各种贫血),桂圆、大枣、红糖少许,隔水炖服,能养血补虚。
其实关于桂圆的食用方法还有很多,我们这里主要说的是煎水服用,在日常生活中,还可以将它放入我们的汤中,食用后不仅感觉更清爽,同时也起到了调养身体的作用。
并且,龙眼还可加工制成多种食物,如罐头、酒等,无论是哪种人群皆可食用,但有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后也不宜过多食用。
如果想吃桂圆的话,完全可以到中药店或是干货市场进行购买,不过品质好的价格会偏贵。下面就来说说如何将龙眼制成桂圆,这样就可以自己在家里做桂圆了!
1选材。在选择龙眼的时候,一定要是新鲜的,果皮完好无损的,并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。
辨别果实是否成熟的方法:果壳由青色转黄褐色;由厚皮粗糙转薄且平滑;果实已充分硬化,果实由紧转为指压有弹性;果肉甜且容易脱落,没有生涩味。
2减粒。在将龙眼取下的过程中,一定要小心,不可使果壳破裂,这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下,可以留下少许的果梗。
3浸水。将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5