柚子是不会上火的。柚子是天然保健品，具有调节人体新阵代谢之功用，有降压舒心、祛痰润肺、消食醒酒、降火利尿等作用，对脊椎炎、脓肿、便秘、糖尿病等患者有一定的疗效。
柚子还能预防血管硬化、癌症等的发生。但也不可一次吃太多，要适量。而且柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
柚子可以减肥。柚子含有丰富的纤维素，可以成为减肥的秘密武器。多吃柑橘类的食物，能帮助人抑制食欲，有效地控制食量。只要选那些含纤维素多，含水分多的食物，也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖，这些食物包括水果、蔬菜、全麦食物、豆类等，多喝汤也是一个有效的方法。
在所有的水果蔬菜中，柚子和橘子是属一属二的含纤维素丰富的水果。这些食物能让人更容易觉得饱肚，也能保持血糖浓度水平均衡，也能更好地控制食欲。如果体重超标者平常能多吃些柚子，就能带来较为明显的减肥效果。除此之外，多吃柚子还能起到预防糖尿病的作用。