番茄沙司炒蛋的做法
番茄沙司炒蛋是一道比较简单的家常菜，经常烹制番茄炒蛋的人一定会做，因为这道菜就是在番茄炒蛋的基础上加上一些美味的番茄沙司进去，这样就能让番茄的口味更加浓郁了，让我们来看看具体的做法吧。
准备材料：番茄、鸡蛋、番茄沙司、白砂糖、食盐
做法：
1、将番茄洗净后切片，也可以切成块状，随个人喜好；
2、将鸡蛋打碎在碗中，加入食盐搅拌均匀；
3、在锅中烧油，烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲迅速搅拌，把鸡蛋炒碎；
4、将番茄加入到锅中一起翻炒；
5、加入番茄沙司，增加菜肴的胃口，可以适当加一些白糖，出锅前加食盐调味即可。
番茄沙司炒蛋的营养
番茄沙司炒蛋不仅开胃，而且绝对可以称得上是一道健康的菜肴，番茄和鸡蛋都能给我们的身体补充重要的营养，番茄含有丰富的营养素，维生素C、胡萝卜素、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素都是我们人体的重要营养补充剂，而蛋白质、糖类、有机酸、纤维素都对身体十分有益。番茄红素有抑制细菌的作用，含有为维生素和矿物质元素对心血管有很好的保护作用，能够减少心脏病的发作，还能延缓衰老，调节血脂，增强人体的抗辐射能力。
而鸡蛋更是不能缺少的食物，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，鸡蛋中的蛋白质消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，这两种营养成分都是我们人体必需的。鸡蛋还能提供脂肪和一些微量元素，是身体的重要营养补充，因此番茄沙司炒蛋是一道营养的菜肴。
番茄沙司炒蛋的适宜人群
番茄沙司炒蛋适宜一般人群食用，它具有丰富的营养，炒蛋中的蛋白质和脂肪都能给身体补充营养和能量，很适合正在长身体的儿童食用，而番茄中的胡萝卜素、维生素和微量元素都是身体重要的营养补充，对于所有人都是一道营养的食材。
番茄能够延缓衰老，还对生育能力有调节功效，因此很适合正在备孕期间的人食用。番茄可以保护学血管，适合患心血管疾病食用，而且还很适合心脏病患者，因为它可以降低心脏病的发作几率。
番茄沙司炒蛋的禁忌人群
番茄沙司炒蛋不适合老年人和胆固醇较高的人食用，因为鸡蛋中的胆固醇含量较高，老年人要少吃。此外，番茄沙司炒蛋是没有什么食用禁忌的，一般人群都可以食用，它的营养价值比较高，正在长身体的小孩儿可以多吃一些，而且这道菜很开胃，小孩挑食刚好可以用这道菜来补充缺失的维生素和其他营养。
番茄沙司炒蛋可以给宝宝吃吗
番茄沙司炒蛋是可以给宝宝吃的，但是一定要先捣碎。一般宝宝在4个月开始可以吃辅食，也就是和我们正常人一样的食物，但是太小的宝宝还是要从米粉这类辅食开始，像番茄沙司炒蛋这种菜肴，最好还是给1岁以上的宝宝吃，而且给宝宝吃之前要先捣碎一些，1岁的宝宝可能才长出6、7颗牙齿，吃太硬和太大的食物都不好。番茄沙司炒蛋的营养十分丰富，给宝宝吃可以给他补充营养，但是如果番茄太酸的话也要尽量不给宝宝食用，宝宝的肠胃比较脆弱，刺激性的食物都不可以给他吃。