芝麻油蒸鸡蛋食疗法对于一般人而言是很不熟悉的，经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。鸡蛋的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等一些人体所需要的元素跟矿物质。芝麻油蒸鸡蛋是一道营养丰富的佳肴，它的做法也很简单。下面，为大家介绍一下芝麻油蒸鸡蛋的做法。
材料：鸡蛋、盐、芝麻油、葱
做法：
1、将鸡蛋打碎放入碗里里，放少许盐，用筷子打散至均匀；
2、然后加入适量的水（水最好是隔夜的热水或是温开水。），继续用筷子搅拌；
3、搅拌均匀后，把上面的浮沫用小勺撇去；
4、将切好的葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和芝麻油，就可以享用了。
小贴士：
1、如果怕煮老了，最好在碗上盖一层保鲜膜，就不会出现蜂窝状。
2、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。
芝麻油蒸鸡蛋，是很好的食物搭配。不仅仅是不饱和脂肪酸与蛋白质配合，而且非常爽口，能同时的提供蛋白质和能量。尤其是人体需要的必须脂肪酸(亚麻油酸)通过芝麻油提供，可消化吸收率很高。同时对于维持人体的正常抵抗力，效果也是很显著地。对于维持正常的精神状态也是很有效的，同时对肠胃的吸收和消化也都是有很多好处的。凡事都需适宜，切忌好吃的东西当饭吃。所以我们也要酌量服用。
芝麻油的功效：
1、延缓衰老；
2、保护血管；
3、润肠通便；
4、减轻烟酒毒害；
5、减轻酒精的损害
6、保护嗓子；
7、治疗鼻炎；
8、祛斑滋润皮肤；
9、减轻鱼刺等对食道的损伤；
10、辅助治疗气管炎等。
所谓芝麻油蒸鸡蛋其实就是在煮鸡蛋的时候，放点芝麻油进去一起煮。芝麻油蒸鸡蛋食疗法在治疗荨麻疹时患者应该远离荨麻疹诱发因素，像海鲜鱼虾以及过于酸辣等有刺激性食物常常会引发荨麻疹，所以，患者就应该尽量不要吃这些食物。另外，有的药物也会让荨麻疹复发，如磺胺类药物、青霉素等，患者应该远离。
芝麻油蒸鸡蛋食疗法主要就是针对荨麻疹而制定的，而且这个方法的效果还是比较好的，比一般的中药和西药都要好，所以大家如果以后自己或者家人不小心得了荨麻疹的时候不妨试试芝麻油蒸鸡蛋食疗法吧。