防癌抗癌
葛根粉中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，钙、锌、磷的含量很高，其中所含的富“硒”元素还具有防癌抗癌的功效。
丰胸
葛根粉的丰胸效果让它备受关注，它含有黄酮类化合物，是一种植物雌性激素，可以模仿女性自身分泌的雌激素，从而促进乳腺细胞的生长，达到丰胸的功效。而且葛根粉能够刺激结缔组织和皮肤细胞的新陈代谢，让乳房更加挺拔有弹性，塑造完美的胸型。
调节内分泌
由于葛根中含有较高的植物雌激素，因此它可以调节内分泌，激活卵巢活力，让女性的皮肤更加光滑细腻，使青春期女性的青春痘消失。因此可以说葛根具有修护肌肤的功效，让女性更显年轻，因为内分泌协调了，女人的内在和外在都会变好。
降低血糖血脂
根据定中药药材与临床介绍，葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)可以起到降血糖和较强的降血脂功能，具有药用价值。
解酒
葛根还可以用来解酒，在古籍中也有记载，《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。