猴头菇因外形像猴子头的形状而得名，是蘑菇中的珍品，野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。因自然数量稀少，一直作为宫廷的贡品，为皇家享用。随着人工养殖技术的成熟，猴头菇这种名贵菌类才能够逐步走进百姓的餐桌。猴头菇孕妇能吃吗?让我们来了解一下。
猴头菇
猴头菇，又叫猴头菌，猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
孕妇是可以吃猴头菇的。很多人对孕妇是否能吃猴头菇心存疑虑，这主要是因为猴头菇一直都是一种名贵菌种，产量较少，现在很多人都已经知道了孕妇并不适合大量进补，一些人将猴头菇将人参、鹿茸等名贵滋补品并列，认为孕妇也不能食用猴头菇，其实这是错误的。
猴头菇以往少为百姓所知，是因为数量稀少，实际上猴头菇所富有的营养成分和身体调理作用是很适合孕妇食用的一种食物，特别是在能够人工种植后，猴头菇的价格也不再高不可攀，普通家庭也可以承受。
孕妇吃猴头菇的好处
孕妇在妊娠期间应主要营养均衡，猴头菇营养丰富，可以滋补调理孕妇体质，是适合孕妇食用的菌类食物。孕妇食用猴头菇主要有以下几点好处：
(1)改善血脂。怀孕的女性如果在怀孕后，如发现有血稠或者是血脂高的情况，可以多吃一些猴头菇，能够在一定程度调整身体血脂。
(2)促进血液循环。猴头菇能够增强孕妇自身血液循环能力，这既有利于身体废物排出，也有利于胎儿更好地吸收各种营养。
(3)营养丰富。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。各类营养元素有利于孕期营养所需。而且猴头菇里的高蛋白质，也是胎儿成长所需要的。
(4)不含脂肪。孕妇食用猴头菇，既可以补充营养，还不会增加额外的体重，对已经体重超标的孕妇更为适用。