番石榴为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁等微量元素，是非常好的保健食品。番石榴的根部可治糖尿病，还有抑制性欲效果，台湾有俗话说“向东芭乐根会倒阳”，久服可能导致阳萎。番石榴叶萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪细胞上胰岛素受体之磷酸化及葡萄糖转运蛋白之转位，具类似胰岛素之功能，有助于糖尿病之控制。
番石榴能降血糖吗
吃番石榴可以降血糖。中医认为，番石榴性温味甘酸，有收敛止泻、止血、止痒之功，主治泄泻、久痢、湿疹、创伤出血等症。除此之外，番石榴还被发现有降血糖的作用，而这一功效早以被日本科学家在动物试验中所证实。在我国台湾省采用番石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍，如今大陆地区也有食用番石榴来辅助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的视频中都能看到番石榴的身影。
但是，需要强调的是，用番石榴叶和果配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。番石榴只能说是一种辅助控制血糖的食疗佳品，其中，野生红心番石榴的功效更佳。野生红心番石榴含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物成份比较高。研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。
另外，番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，轻度糖尿病人可常食番石榴来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
番石榴的籽能吃吗
番石榴的籽能吃吗？能。大家都喜欢吃番石榴，但是都不喜欢吃番石榴籽。其实番石榴籽对胃有好处，它有助于消化。
番石榴籽多酚是一种强抗氧化剂：
1、能促进关节的适应性和皮肤的弹性，
2、保护心血管，
3、抗炎症和减缓运动损伤，
4、减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高，
5、促进脑功能。
相信大家对于番石榴的籽可以吃吗这个问题应该已经基本了解了。
番石榴的营养价值很高，含有一定的维生素、蛋白质等等营养物质。另外番石榴还有一定的药用价值，对于高血压患者是极有好处的。当然，对于许多减肥爱好者，番石榴也是不二选择，番石榴具有一定的减肥效果呢。
野生番石榴干
提起番石榴，北方的人们可能不太了解。番石榴一般被称为芭乐，是一种营养价值很丰富的热带、亚热带水果。野生的番石榴制成干品之后具有降血糖的效果。
番石榴是一种适应性很强的热带果树。原产美洲热带，16～17世纪传播至世界热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入我国，现台湾、海南、广东、广西、福建、江西等省均有栽培，有的地方已逸为野生果树。
将野生番石榴未成熟的幼果进行干燥处理，然后切成片。鲜时为青绿色，干者呈现黑褐色；表面稍粗糙坚硬，顶端有宿存的花萼及残存花柱。果肉坚硬，浅棕色，5室，有多数种子密集镶嵌于内；种子灰褐色，大如绿豆，呈不规则之扁圆形或三角形，味微酸而涩，气微香，以饱满、坚实者为佳。
野生番石榴干可以直接食用，也可以用来泡茶喝，对于糖尿病患者来说，具有一定降血糖的作用，经常食用，可以达到辅助治疗的功效。
番石榴怎么选
挑番石榴要尽量选择新鲜、汁多肉细及味香浓郁的。番石榴有脆软之分，挑选时依据个人喜好而进行选择。
1、喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。
2、喜欢软番石榴，那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。
3、挑选番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点，或有小圈圈，有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜，但吃时特别香甜 。
4、挑颜色比较浅的，黄绿或白绿色，长相比较规则的。
小提示：番石榴从成熟至完熟只有短短的数天，因此番石榴变软必须立即食用，才不致坏掉。
番石榴怎么保存
对于喜欢吃番石榴的朋友们来说，购买番石榴时，肯定不会一颗两颗地买，至少得买上一小袋的番石榴，但是回家吃的时候肯定没法子一口气吃完，那剩下的番石榴应该如何保存才可以呢？我们这就来了解一下吧。
1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。
2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。
3、如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。
因此，喜欢吃番石榴的朋友们，最好还是不要一次性买太多的番石榴，因为水果的保存期限毕竟是有限的，如果存放时间过长，不仅口味会受到影响，更重要的是营养元素很容易流失，而且也不经济环保。番石榴相对来说，还算是比较常见的水果，水果档里经常可以看到番石榴的身影，吃货们不用担心过了这个村就没那个店了，常买常有的番石榴，想吃的时候基本都能买得到哦！
番石榴怎么切
番石榴怎么切？其实，番石榴的切法很简单。对于不讲究的吃货们来说，直接跟苹果的切法一样，手起刀落，三下五除二就可以把切下来的番石榴吃进肚子里了。但是对于那些比较讲究生活品质的吃货们来说，这种简单粗鄙的切法显然不能满足他们的需求。为了帮助大家更好地了解，我们这就来介绍一下，番石榴怎么切。
1、原汁原味的切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，一分为四，即可摆盘食用。
2、沙拉切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，再切成丁，入盘，加上沙拉酱，或者其他水果丁，用刀叉或者牙签，即可食用。
3、果汁切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，然后切成块，放入榨汁机，根据个人喜好加入蜂蜜或者糖，去渣取汁即可。
当然，番石榴根据吃法的不同，还有很多的切法。甚至心凉手巧的吃货们，还会采取更加精致的切法，将番石榴果肉做成果雕，做成美丽的水果盘。如果有时间又有耐心的吃货们，也不妨多了解一下哦！
番石榴的热量
番石榴具有丰富的营养，那么番石榴的热量高吗？
对于番石榴的热量，我们不用多少卡路里这些数字来和大家讲述，多少卡路里人们对它的认知度不明显，用一个最直接的实验给大家对比一下番石榴的热量，把番石榴和日常人们生活中最大众的苹果做一下对比，实验证明番石榴的热量比苹果的热量要低很多，不仅热量低，番石榴的脂肪含量也比苹果的脂肪含量要低。
人们对苹果是最熟悉不过了，用番石榴和苹果做对比非常直接，大家就可以很好的判断番石榴的热量了。 通过上面这个实验对比，我们可以很好分的分析出，番石榴的热量非常低，而且脂肪含量低，吃番石榴不会发胖，这回美眉们可以放心来吃了。
人们对番石榴口感的喜爱，人们把番石榴制作果脯，番石榴果脯的热量要比番石榴本身的热量要高的多，所以不要以为番石榴的热量低，再吃番石榴果脯的时候就不注意了。
番石榴的副作用
番石榴是一种比较有营养的水果，但是番石榴也是有一定的副作用，具体有哪些呢？
番石榴的营养物质丰富多样，含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维，多数人都可以吃。在上市季节，买些放在家里，每天吃半个到一个，都没有问题。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。
由于番石榴的副作用，有些人是不能吃的：
1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃；
2、番石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；
3、番石榴多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食；
4、儿童最好少吃番石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
番石榴茶降糖茶
虽然说番石榴具有降血糖的功效，但是通过加工制作之后的番石榴茶降糖茶也同样具有这样的功效吗？我们一起来了解一下吧。
野生红心番石榴含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物成份比较高，实验研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。另外，番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
而番石榴茶降糖茶是由野生藩石榴果、叶及数种优质天然本草茶配制而成，保存了番石榴含有的纤维素、维生素、矿物质和果糖，不含任何化学成分。是经科学分析后采用生物配制加工而成，既有蕃石榴的天然色度和甘醇芳香，又保留蕃石榴成份的药理作用，是纯天然绿色健康饮品。
所以说，番石榴茶降糖茶还是具有一定的降糖功效的，经常饮用，能够达到辅助治疗的效果。
番石榴茶的功效
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴茶的功效与作用也是不可小觑的。我们来了解一下番石榴茶的功效！
1、番石榴茶具有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的攻效；
2、番石榴茶含纤维高，能有效的排走积存在肠内多余的残渣；
3、番石榴茶富含维生素C，铁，钙，磷等矿物质，补充人体维生至少需求，对喝酒超量者具有解酒功能；
4、番石榴茶有收敛止泻，止血，止痒之效用，主治泄泻，久痢，湿疹，创伤出血等症；
5、番石榴茶具有防老化及抗氧化功效，能美白肌肤，防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
番石榴叶的功效与作用
番石榴吃多了，但关于番石榴叶，估计很多人都不知道番石榴叶有何用?石榴叶中，发现含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物。实验研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴叶多种功效。
1、止住创伤出血的功效。若不慎划伤手脚，立即摘两片嚼碎敷在伤口上有止血的作用。番石榴叶，嫩枝四方形，用手戳揉一下，有清新的香气。
2、番石榴叶的主要功效成分有B-谷甾醇、三帖类番石榴代、榭皮素、番石榴酸挥发油、数种帖烯、帖烯醇、山楂酸、苹果酸等，具有软化血管、降血糖的功效。
3、有助于延缓生物体的过氧化进程，具有耐缺氧，迅速解除疲劳的功效；可预防癌症、心脏病等慢性疾病。
4、番石榴叶还有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，增强胰岛素的敏感性，在国外常用来治疗糖尿病。
5、收敛止泻。把番石榴叶用水煮开后晒干，就成了最天然的番石榴叶茶，可以收敛止泻，治疗湿疹。
6、减肥去脂。而且它性温味酸，有良好的减肥去脂功效。用来每天当茶喝正好是天然的瘦身茶。
番石榴的营养价值
番石榴是女性朋友抗氧化的最佳选择，它的果实中含有大量的维生素C，每100g新鲜番石榴中维生素C的含量就高达330多毫克。除此之外，番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质，以及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。番石榴中的蛋白质含量也是很高的，它可以补充热量，经常食用可以延缓衰老、排出体内的毒素、促进新陈代谢，具有调理生理机能的作用。
相比于其他水果，番石榴的营养价值更加高一些。维生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，它的铁、钙、磷含量也非常丰富。番石榴的种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
番石榴上火吗
番石榴在台湾地区是格外的受欢迎，被封为“减肥最佳水果”。因为番石榴不仅能预防高血压，防治肥胖症，还能排毒养颜，对我们身体各部位都有着很好的作用。且十分适合糖尿病患者。
番石榴好处如此之多，使得很多人开始毫无节制的吃了，那么番石榴吃多了真的好吗？会对人体造成哪些影响？
番石榴性温，吃多了会上火，更会引起便秘。因此番石榴可以吃但是不能多吃，每日吃半个到一个，是完全不会影响到身体健康的。
如果是便秘的人群，则需要判断自己是否因上火或者肠胃火热引起的便秘了，这一类人士吃多了可是会加重便秘的。另外，番石榴会加重大便的量，对于体虚的且便秘的人群来说，番石榴吃多了会使得排便更加困难。
并且，番石榴里面的籽虽然可以吃，但是不是很容易消化，所有消化功能较差的人群以及有胃病、胃出血的人群，也不建议食用。
这样说来，番石榴虽然是个好东西，并且受到多数人的推崇和喜爱，但是我们在食用番石榴的时候一定要注意，不可过量。吃多了不仅达不到应有的效果，还会引起反作用。
番石榴叶怎么吃
民间对于番石榴叶的吃法多是用水煮开然后晒干泡茶喝，不仅能收敛止泄，还能治疗湿疹，同时还具有很好的减肥去脂功效。每天喝上一些番石榴叶茶，不仅能减肥，还具有降血压、血糖的功效。
当然，番石榴叶不仅可以用来泡茶，还可以煮水，对于治疗腹泻有很好的疗效。下面就介绍两种番石榴叶水给大家！
番石榴叶红糖水
材料：番石榴叶、红糖
做法：1 去番石榴嫩茎叶放入水中清洗，之后放入锅中。
2 在锅中加入一杯多一点的水，煮沸后小火再煮上5分钟。
3 放入适量红糖，待红铜完全溶于水中之后即可关火。
4 将煮好的番石榴叶红糖水倒入杯中，温热时饮用。
功效：番石榴叶有止泻的功效，加入适量红糖能够去苦味，趁热服用止泻效果显著。
PS：注意红糖的量，放多了就变成糖水了，没有药效了。
番石榴蕊叶黄皮果叶茶
材料：番石榴蕊叶，黄皮果树叶子
做法：
1 分别将两种叶子洗干净，后放入砂锅中。
2 在砂锅中加入适量的水，浸泡片刻。
3 大火将水煮开，转小火煮上15分钟。
4 嫌苦味重的就放一些蜂蜜，注意不要放得太多。
点评：对豪吃海喝之后引起的肠胃不适，以及宝宝拉肚子，都有很好的疗效。
番石榴茶怎么泡
番石榴茶是用番石榴叶或者番石榴的果实泡制而成，番石榴叶制成的番石榴茶味道会偏苦，能治疗小儿腹泻等；番石榴果实制成的番石榴茶味道则比较酸甜，常常被用来当做日常饮品饮用。下面我们就简单介绍一下番石榴茶的做法。
番石榴叶茶
1 将番石榴叶洗净煮水晒干，在需要时用沸水冲泡，就可以了。这种番石榴茶多作为养生保健饮品饮用。
2 直接将番石榴叶洗净，放入锅中煮开，去渣饮用，对治疗急性腹泻有很好的疗效。还可加入黄皮叶或是蜂蜜，加入黄皮药效更佳，加入蜂蜜则可中和苦味。
番石榴果茶
材料：番石榴、柠檬、细砂糖
做法：
1、番石榴洗净去籽切小块，加糖腌一晚上。
2、将腌好的番石榴放入锅中煮一下，再加入柠檬汁调味。
3、煮好后过滤，将汁与果肉分开，即可饮用，冷藏口感更佳。
点评：味道酸甜可口，狗肉柔滑，可当作甜品饮用，能强身健体。
番石榴怎么吃
最常见吃的番石榴吃法是连皮生吃，不过清甜爽脆的番石榴其实还有很多吃法，如做成果汁就尤其受人喜爱，按自己的口味还可以跟不同的水果混搭！
番石榴苹果汁
材料：番石榴120g、苹果120g
配料和调味料：凉开水、蜂蜜适量
做法：
1、番石榴、苹果洗净切丁。
2、两者放入榨汁机杯体，加适量的冷开水。
3、插上电源，选择“果汁”，按“启动”， 蜂鸣声响完后，做好了。
4、用筛网，去渣取汁，根据个人口味加蜂蜜的量，即可饮用。
陈皮拌番石榴
材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量
做法：
1、番石榴洗净去皮，切丁；陈皮取出，撕小块。
2、两者混在一起，加两勺番石榴汁，搅拌一下，即可食用。
番石榴的功效与作用
番石榴在中国台湾、广东、广西均有大面积种植，其帮助瘦身、预防高血压、降血糖等功效越来越受大众认可。番石榴性平，味涩、甘，具有止泻、止血、消炎、收敛、燥湿等功用，可以治疗痢疾、腹泻等疾病。但有便秘习惯或有内热的人均不宜多吃。番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。