坐月子期间,产妇需要合理安排饮食,从饮食中摄取足够和均衡的营养,才能有助于产后恢复,还能促进乳汁分泌和提高奶水质量。猪肝西红柿浓汤就是一道不错的月子食谱。月子食谱猪肝西红柿浓汤怎么做?下面一起来了解一下。
月子食谱猪肝西红柿浓汤
食材:大番茄2个,猪肝1小块,调味料适量。
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块。
2、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:番茄猪肝汤味道鲜美,番茄味甘、酸,性微寒,能凉血平肝;猪肝性温,味甘、苦,有补肝明目养血的功效,二者合用,能明目、补肝、养血,多用于贫血或浮肿,增强产妇免疫力。
产后饮食宜忌
1、产后宜吃食物
产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常,可以进食鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内,宜一日多餐,每日餐次以5-6次为宜。
产后宜吃食物:含铁丰富的食物,可促进体内铁的吸收;含有丰富B族维生素的食物,如维生素B12、叶酸的食物;富含蛋白质的食物,帮助产后妈妈增强营养。
肉类:鱼类、鸡肉、猪肉、动物内脏。
蔬菜:海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜。
水果:番茄、杏、枣、橘子。
2、产后忌吃食物
产妇在坐月子时,正是分娩后的恢复期,体质比较虚弱,应忌食一些不利健康的食品。产后身体气血亏虚,应多食用温补食物,以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物,会不利于气血的充实,容易导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
产后忌吃食物:产妇忌食过于寒凉、辛辣的食物。营养过于丰富的大补食物也不要吃,比如人参,鹿茸等。刺激性较大的食物和过硬、难以消化的食物最好不吃,以免加重新妈身体负担。
蔬菜:辣椒、南瓜。
水果:乌梅、莲子、柿子。
大补:人参、鹿茸、燕窝、枸杞、阿胶、鳖甲。
家长都知道,如果患上了小儿咳嗽,这种病的病程是比较长的,因为宝宝们的饮食也会影响到病情改善。所以家长们在宝宝治疗咳嗽的时候,一定要注意他们的饮食调理,如果宝宝咳嗽吃西红柿好吗?
宝宝咳嗽吃西红柿好吗
宝宝咳嗽可以吃西红柿。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。西红柿中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外,还可以美容和治愈口疮(可含些西红柿汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”,有抑制细菌的作用。含的苹果酸、柠檬酸和糖类,西红柿富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
小儿咳嗽不能吃什么
1、寒凉食物:咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉,就容易造成肺气闭塞,症状加重,日久不愈。
2、肥甘厚味食物:中医认为咳嗽多为肺热引起,儿童尤其如此。孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱,油炸食品可加重胃肠负担,且助湿助热,滋生痰液,使咳嗽难以痊愈。
3、鱼腥虾蟹:咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意,其中以白鲢、带鱼影响最大。
4、甜酸食物:酸食常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽难愈。咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃,吃甜食也会助热,使炎症不易治愈。
5、橘子:许多人认为橘子是止咳化痰的,于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上,橘皮确有止咳化痰的功效,但橘肉反而生热生痰。
6、花生、瓜子、巧克力等:上述食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。
7、补品:不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品,但孩子咳嗽未愈时应停服补品,以免使咳嗽难愈