香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。
看了上面的介绍，大家是不是更加的了解有关香菜的奇妙疗效了，在生活中我们平时可以多吃香菜，帮助身体获得更多的健康。如果有感冒的症状，不妨可以用香菜来缓解治疗症状，比吃药更安全哦!
药用价值
芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽
【来源】本品为伞形科芫荽属植物芫荽CoriandrumsativumL.，以全草与成熟的果实入药。全草春夏可采，切段晒干。夏季采果实，去杂质，晒干。
【制法】鲜用或洗净，晒干，切碎用。
【性味归经】辛，温。入肺、胃经。
【功能主治】发表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒无汗;果：消化不良，食欲不振。
【用法用量】均为1～3钱;外用全草适量，煎水熏洗。
【备注】(1)内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。
平时做过西红柿汤，可以放点香菜，可以用香菜来做一些凉拌菜，都是很不错的做法，其实一些朋友都觉得利用香菜的范围很广了，而且现在也知道了香菜的药用价值了，那么平时多吃一些香菜肯定是没有坏处的了，如果觉得香菜真的好的话呢，还是应该多利用香菜做自己好吃的菜品，同时上面的一些功能作用呢也是很好的，能够利用一些香菜起到一些意想不到的功效，现在的香菜也不是很贵，经常买些回来吃很有好处。