柚子个子大，水份多，清甜可口，很多人都喜欢吃，特别是中秋节，过年等传统节日必少不了柚子。
养生功效
1.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
6.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
7．中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。
8．柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
9．柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
10．柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
贮存方法
刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
食用宜忌
1．柚子不能与某些药品同服。与柚子产生不良作用的药物有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
2．服避孕药的女性应忌食，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收。
3．柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
4．高血压患者服药莫吃柚子。否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
5.患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合食用柚子。
6．太苦的柚子不宜吃。
美食佳肴
柚子肉炖鸡
材料：青柚子1只，小公鸡1只。
做法
1．先将鸡宰杀后按常法洗净；
2．再将柚子去皮取肉放入鸡内，加清水适量、隔水蒸熟，饮汤吃鸡即可。
食用方法：每周1次，连服3次。
功效：具有温中益气补肺，下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘宝宝。
健美小贴士
柚子减肥方
做法：早上以高蛋白高营养为主，多加1/3个柚子；中午饭前饭后食用1/3个柚子；晚上同中午即可。
注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量。减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。
柚皮水可排毒
用料：柚子皮，不带白瓤(以一个柚子的皮为准)。清水2000毫升，合金锅一口(用来烧水，铁锅和铝锅容易和柚子皮发生化学反应，影响效果。)
做法：
1．干净柚子皮切成小块，备用。
2．在锅中加水烧至50摄氏度的水温左右，放入柚子皮，然后小火慢慢烧半小时左右，直到水呈淡黄色，有柚子味道。
3．冷却后把柚子水倒入事先准备的温水中，搅拌到颜色均匀即可。
使用方法：
1、全身浸浴，用柚子皮在身体各个部位进行按摩。
2、用小型蒸气机，或者加湿器，保留一点柚子水，进行雾化，对身体进行喷雾。
3、可留500毫升左右柚子水，加入蔗糖饮用。
祛病偏方
祛病偏方
1. 治疗老年性咳嗽气喘
用料：柚子皮。
做法：将柚子皮用开水泡，代茶饮用即可。
2. 治疗肺热咳嗽
用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。
做法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3. 治疗痰气咳嗽
用料：柚子、酒、蜂蜜。
做法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4. 治疗冻疮
用料：柚子皮50克。
做法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
知识链接
柚子乐队
由北川悠仁及岩泽厚治两位年轻男孩所组成的“柚子乐队”，被称为现今最具实力的校园偶像。从默默无名到被唱片公司发崛，“柚子”经历了和其它歌手不同的特殊历练。终于在1998年7月柚子以《柚子一家》专辑跃升为最具人气与买气的团体新人之一。在音乐创作中，柚子以最平易近人的歌声拉近了与Fans的心，虽然柚子没有闪亮耀眼的包装与惊人的宣传手笔，但就凭着柚子朴实无华的清新形象同样获得了众多观众的热情支持。