甜蜜柚子条不知道大家会不会做呢还不会做的朋友请看下面小编给您介绍的方法相信就会了。
甜蜜柚子条
大多数筒子们在吃柚子的时候，吃果肉，外皮与部分果肉做柚子茶。其实真正有营养价值的是中间那又肥又白的柚茎。上次花牛保留的柚子中间那白白胖胖的柚茎，上一道新式美味的吃法。不多说了，快上菜吧，不然俺娘又问俺了
甜蜜柚子条的材料
柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量
甜蜜柚子条的做法
1.柚子白茎切成粗条;再找一个大碗，里面倒入面粉待用;
2.锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可;
3.捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀;
4.锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出;
5.锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡;
6.待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
小诀窍
1.柚子条用水焯一下是为了能去除柚子茎本身的苦味，如果还是觉得苦，可在焯的时候少加一点糖。
2.面粉要充分的包裹住柚子条，这样柚子炸的均匀，口感能更好。
3.熬糖浆的时候，注意火候的控制;火不能过大，不然糖会熬糊或者糖浆蒸发而不够量。