能吃
婴幼儿能可以适当吃柚子，注意不可过量，柚子对宝宝有一定的药用效果。如果宝宝经常感冒、咳嗽或气管敏感、胃食积滞、消化不良、大便干燥，可食用柚子。
柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用呢！
柚子皮的做法
柚子不但肉爽汁多，酸甜适中，口感清新，而且含有丰富的营养物质，极高的食疗效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有许多营养物质，可以做菜，有很多功效和作用，还有各种妙用。
常见而又简单的柚子皮做法就是炒柚子皮。
食材：柚子皮、生姜丝、大蒜、少许盐和生抽等调料
步骤：
1、剥开柚子后，削去表皮，切块。
2、用清水浸泡数小时。
3、把柚子皮捞起，放锅里煮约20分钟。
4、捞起柚子皮，沥干水分，切成小块。 ...
柚子皮的妙用
很多水果都是要去皮之后口感才非常好，但是柚子是特殊的。它不仅果肉好吃，皮也是大有所用。柚子在生活中的几个妙用，你可知道？来看看有多少妙用，你又能道出其中几点？
1、去异味。柚子皮味道清新，能够有效地去除异味。吃完柚子之后，可放几片新鲜的柚子皮放在冰箱内，可去除冰箱中的异味。很多人烦恼新装修房间内的味道，这时候就要用到柚子皮啦！放进一些柚子皮在房间里，可帮助清新空气！夏天球鞋内有异味，大概是很多男生烦恼的地方了，可放入柚子皮在鞋内，最好是塞满，3天后，球鞋内难闻的气味就会消失了！ ...
柚子皮蜜饯的做法
柚子皮蜜饯的做法如下：
1、先准备柚子1个、老冰糖1斤；
2、然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好；
3、 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止；
4、之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次数优点多，大家要耐心，因为这样可以让柚子皮熟透，还起到杀菌的作用。
5、柚子皮泡好之后，将柚子皮拧干放入滤渣袋中，扎紧封口后投入洗衣机进行脱水；
6、在不锈钢锅注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁； ...
柚子皮的功效与作用
柚子富含营养，具有有效预防和治疗脑血栓、高血压、中风和血管硬化等脑血管疾病。治疗败雪病等多种功效。柚子全身都是宝，柚子皮就是柚子的一宝。与柚子肉相比，柚子皮的功效和作用更多，更广泛。柚子皮既可以用作部分疾病的食疗，又能外用，内服外敷两不相误。柚子皮的功效和作用有以下这些：
1、柚子皮有大量叶酸，具有健胃消食等功效。
2、与柚子的味酸甜性寒不同，柚子皮味辛苦甘但性温，有止咳、化痰、平喘以及化淤止痛等功效。 ...
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