作为烤面包的重要工具，烤箱烤制面包是必不可少的一种方式，所以我们有必要来了解一下，用烤箱是如何来烤制香蕉面包的。
主料 ：高筋面粉250克
辅料：鸡蛋1个；牛奶100克；酵母粉3克；调料食盐2克；白糖25克；黄油20克；
香蕉面包的做法：
1、依次往面粉里加入鸡蛋、白糖、盐、发酵粉、牛奶；
2、揉成面团就可以，不用揉光滑；
3、面团发到两倍大后加入黄油；
4、揉到让黄油和面充分融合在一起；
5、把面团分成50克左右的九个小剂子；
6、如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了；
7、准备好两个比较成熟的香蕉，把香蕉切成段；
8、取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下；
9、由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了。
完成一件事不难，但是要想完成得漂亮，就得费些心思，烹饪料理也适用同样的原理。那么，苹果香蕉奶昔怎么做好喝？下面具体来了解下。
一、关于牛奶
制作奶昔，可以用牛奶，也可以用酸奶。酸奶的营养价值更高，而且制成的奶昔质地稠厚，别有一番风味。用冰镇过的牛奶制作，口感也会更好哦。
二、关于苹果
制作苹果香蕉奶昔时，应挑选那些表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳，肉质嫩软，味正质脆的苹果。以下是苹果的挑选方法：用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳。用手掂量，如果重量轻则肉质松绵，一般认为质量不佳。
三、关于香蕉
苹果香蕉奶昔要想做得好喝，原料之一香蕉的质量发挥着十分重要的作用。以下是香蕉的挑选技巧：
1、观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。
2、手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。