山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。
一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等寒凉食物同吃。
山竹是一种热带水果，最好的吃法当然是鲜食啦，把山竹的叶子掰下来之后，就用小刀剥去外面的皮，里面的种子可以直接使用，味道十分甘甜，不过大家可不要吃多了，一天吃3、4个就行了，以免造成肠胃不适，它可以很容易造成拉肚子的哦！
将山竹榨汁饮用也是很不错的选择，尤其是与哈密瓜搭配，把山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽后切成小块，放入榨汁机中榨出鲜甜的果汁，可以适当加一些冷开水，让果汁不会那么浓，这款果汁饮品可以改善健忘哦，有醒脑的功效。
把山竹制成沙拉也是很潮的一种吃法，准备一些山竹、小番茄、苹果、梨等水果，洗干净后切成小块，放入碗中，加入沙拉酱搅拌，一道美味的水果沙拉就可以吃了，制作起来简单，而且也很好吃，关键是它还有降低胆固醇和净化血液的功效。山竹的这些吃法你学会了吗？如果不想规规矩矩地鲜吃，不妨就做出些花样吧