金秋八月，又到桂花季，满城都飘着淡淡桂花香。其实不是八月，也能享受到桂花蜜的醇香浓郁。桂花蜜怎么做？我们赶紧来学习学习吧！
食材：鲜桂花、白砂糖、蜂蜜
功效：补脾胃、润肺止咳、解毒
做法：
1、将桂花洗干净，加少许盐拌匀，腌10分钟左右，用水冲一下，沥干水，装在盘子里。
2、把白糖加入沥干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化。
3、拿出，放凉，再加入蜂蜜拌匀。
4、装入事先洗净的，消毒好的玻璃瓶中，加盖密封后放冰箱,冷藏一周以后取即可。
妈妈网贴士：桂花用清水洗净后也可自然晒干，也可以用蜂蜜来代替白砂糖。
商场上的桂花蜜品种可谓琳琅满目，但是质量却参差不齐。妈妈网教你如何自制桂花蜜，在家DIY美食不用求人，营养美味又卫生。
主料：桂花200g
辅料：白砂糖300g
步骤：
1、将桂花从树上采摘下来,用手挑拣出杂质枯叶。
2、将桂花放入清水中漂洗，洗掉泥砂，用漏勺捞出。
3、放到厨房纸上吸干水气。
4、准备好干净的玻璃瓶和白砂糖。
5、将瓶底撒上一层砂糖。
6、按着一层桂花一层砂糖的方法撒好。
7、盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合。