火锅是很多人都无法抵挡的美食，也是一年四季都可以品尝到的美食，羊肉是涮火锅的主要食材，可是羊肉所含有的弓形虫对孕妇和胎儿是很危险的，如果孕妇感染弓形虫病毒，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑部的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。看来，吃火锅还是有些风险的，那么，孕妇到底能吃火锅吗？怀孕吃火锅要注意什么呢？
火锅的营养价值
火锅种类有很多，蔬菜的，肉的，中药的，大锅的，小锅的，各类火锅的营养也是很丰富的，肉，菜，菌类，海鲜涮锅之后所剩下的汤汁似乎是最营养的，也可以喝上一点。
孕妇吃火锅食材的禁忌
1.羊肉这个主要的火锅食材，一定要涮熟透之后才能吃，否则会有弓形虫疾病感染的可能。（孕妇能吃羊肉吗？怀孕吃羊肉的好处是什么？）
2.动物肝脏不太提倡孕妇吃的。肝脏除含铁外，还富含维生素A，过量摄入会引起出生缺陷。
3.火锅汤料最好不要太辣，这样会强烈刺激到孕妇的肠胃，会引起不舒适。
4.中药火锅一定要清楚中药是什么，当归和枸杞容易上火，孕妇不能大量服用；党参能兴奋心肌、增加造血。清凉下火的中药材也是不适合孕妇食用的。孕妇最好吃普通的清汤火锅，不要加太多的中药材。
孕妇吃火锅的注意事项
1.加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
2.自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
3.火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
4.吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
5.降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
孕妇能吃火锅吗？通过对以上内容的了解，爱吃火锅的孕妇或者家属应该都揭开了自己心里的疑问了，只要注意以上问题，孕妇吃火锅还是可以的。您也可以阅读“孕妇能吃大闸蟹吗？孕妇吃大闸蟹的注意事项”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。