有很多孩子吃饭是个大问题,要父母追着到处喂,是什么原因导致孩子不爱吃饭呢?主要有零食过多、患消化系统疾病的孩子、睡眠不足、缺锌、挑食、暴饮暴食等,你的孩子是不是有类似的问题呢?如果不是身体和零食过多的情况,我们就做几样开胃的菜,有花样的菜,让你的孩子大口大口吃饭!
食谱1、萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。
做法:
1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品,对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。
食谱2、蒸鲜藕泥
原料:鲜藕150克,蜂蜜、苹果酱适量
做法:
1、把鲜藕洗净,去皮、去节,然后切成小片,上锅蒸熟;
2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥,与蜂蜜混匀,可以用苹果酱适当调味。
健康提示:
蒸鲜藕泥适合给小宝宝作辅食加餐,即使是低月龄的小宝宝也可以尝试,它能够健脾开胃,具有补的功用而且不燥。
食谱3、水果藕粉
原料:藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙
做法:
把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬,注意不要巴锅,过熬过搅拌直到透明为止,然后再加入切碎的水果。
健康提示:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
食谱4、奶味木瓜泥
原料:木瓜1个,牛奶适量。
做法:
木瓜洗净,去皮、去籽,上锅蒸7-8分钟,至筷子可轻松插入时,即可离火;用勺背将蒸好的木瓜压成泥,拌入牛奶即可。
健康提示:木瓜含有很高的消化酶,可帮助宝贝提高消化吸收功能,促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素A、C、钾等营养物质,拌入富含钙的牛奶,营养更加丰富均衡。
食谱5、番茄土豆鸡肉粥
食物原料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。
制作方法:香米洗净后冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁;番茄去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,葱姜放入锅内,煸香后捞出, 放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。香米入锅,旺火烧开后改文火熬成粥,再加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文 火熬5~10分钟。加少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。
健康提示:番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。