孕妇所食用的东西会影响到胎儿的健康,只要进了肚子就会被吸收,即使是有害的物质也一样避免不了,所以孕妇的饮食习惯需要有所改变。鸡蛋吃多了,鹅蛋你们又吃过多少?虽然我们平常比较少吃鹅蛋,但原来鹅蛋的营养价值一点也不比鸡蛋低哦!而且怀孕的孕妈妈吃鹅蛋对胎儿也很有好处呢!当然,多吃对身体无益,鹅蛋也只能适量食用哦。
怀孕吃鹅蛋好吗?
鹅蛋对怀孕的妈妈们来说很有好处,在妊娠后期特别是临产前两个月,吃鹅蛋可以去胎毒,宝宝不容易得皮肤病哦,而且一般皮肤会白白嫩嫩,很光滑。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用,特别对小孩子的脑部发育有很好的作用!另外和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。
鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量高于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋营养价值非常高,富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸,而且其含量都比鸡蛋和鸭蛋高,还有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。
吃鹅蛋要注意什么?
1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
2、低热又久食鹅蛋会加重病情。
3、骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。
4、鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
推荐两种怀孕吃鹅蛋的甜食食谱
怀孕吃鹅蛋食谱一:冰糖炖鹅蛋
材料主料:鹅蛋1个
辅料:干香菇2朵
调料:冰糖,水
做法:1.香菇泡发,冰糖碾碎
2.鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右
怀孕吃鹅蛋食谱二:鹅蛋烧
材料:鹅蛋1枚,葱花1勺,盐少许
做法:1. 蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀。
2. 锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液,等蛋液均匀铺满了,再开火加热,否则蛋液一沾热锅就凝固了,不易流动。
3.将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处。
4.煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5.重复以上步骤,直至蛋液用完。将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可。