八月瓜又叫做九月炸，从它的名字是不是可以想象到它的一些特征呢？没错，之所以叫做八月瓜是因为它就是在八月份成熟的，八月份可以摘的瓜。为什么又叫做九月炸？其实，这就跟生长环境的不同，让成熟的时间也有所不同，并且它成熟的时候是会自动裂开的，看上去像是被炸过一样，所以才有了这个名字。
八月瓜的做法
了解八月瓜的人都知道它全身是宝，但是又有多少人知道它除了可以当水果直接吃之外，还可以炒呢？顿时，就震惊了，有木有？一起看下来吧！
材料：八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个
做法：
1、洋葱切粒；
2、八月瓜洗净切丁；
3、把鸡蛋打入碗里；
4、放入3g盐搅拌均匀；
5、锅中放入10ml的油；
6、油热后放入鸡蛋；
7、鸡蛋煎熟后分成小块；
8、捞出备用；
9、锅中放入10ml的油和7g的盐；
10、放入八月瓜翻炒；
11、八月瓜半熟时放入洋葱翻炒；
12、待洋葱和八月瓜都熟时放入煎好的鸡蛋；
13、翻炒两下放入味精起锅即可。
八月瓜好吃吗
八月瓜，名字就给人一种新鲜的感觉，作为一种野生果品的它，味道又是如何？曾经有人说，还是不要吃八月瓜，因为吃了之后久久不能忘记它的味道。通常人们想到的就是，苦口良药，它既然有着这么多的功效，相信味道肯定是苦的，或者是怪怪的，真的是这样吗？
八月瓜鲜品是可以生吃的，它的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，很多人都说很好吃，因为成熟了的八月瓜味道甘甜清润，妙不可言。一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过蜂蜜呢。它完美的功效下，味道竟是如此的好，没尝过的我，也是醉了。如果有机会还真的想尝尝，其他忍不住想要尝尝鲜的亲们，不妨一试哦。
八月瓜价格
八月瓜由于是野生的瓜，在中国计较少的省份有，所以相对来说它的价格是较平时我们吃的苹果、香蕉都要贵。但是它的营养价值以及功效是绝对值得这个价格的，因为它不仅仅是果实可以吃，含有丰富的营养价值，它的皮、它的籽、它的茎、它的根、它的叶全部都可以作为药用或者晒干作为茶饮呢。
看过它这么多的功效，绝对是值得比其他水果的价格贵了。由于地区的不一样，全国各地的价格参差不齐，从15元到60元的都有。普遍的话都是35元一斤左右。如果你对八月瓜有所了解，想要尝尝鲜的话，可以买回去试试哦，吃完果之后的皮也是可以晒干来泡茶喝的，有一定的功效呢。在吃的时候籽就不要吃了，可以吐出来或者挑出来，洗干净，待到腹泻的时候可以吃上一两颗，马上就能好。
价格上，八月瓜虽然比其他水果稍稍贵些，但是它的价值是绝对值得的，而且它的量也不是非常的多，功效却是很多的。有些人还想着买些回来自己种呢！
八月瓜的功效
用中医的专业术语来说，八月瓜的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高，所以，这也是我们这些普通人不知道它的存在的原因，因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好，特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌、肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的治疗功效呢！
八月瓜食疗功效也是杠杠滴哦，可以说是药食界的“大熊猫”。八月瓜全身是宝，果肉可以鲜吃，也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶；籽还可以榨油是最好的保健食用油；除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药；果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残，是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。
八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素，而且还含有人体所需的各种微量元素、各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等；主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效；主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。