孕妇能不能吃丝瓜？这个问题的答案是肯定的。但是孕妇不能过量的吃丝瓜，因为丝瓜属性寒蔬菜，吃多了不利于胎儿和孕妇的健康，还会有流产的危险。
丝瓜的营养价值
丝瓜，又称吊瓜、绵瓜，性寒凉，昧甘，是人们膳食中经常吃的蔬菜之一。丝瓜中所含各类营养在瓜类食物中较高，还有很高的药用价值。丝瓜中含有可防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，颇有美容之功，对孕妇皮肤有不错的保养和美容作用。丝瓜中含有的钙和磷也是孕妇需充足补充的，其可有效防止孕妇龋齿的发生，促进胎儿牙齿和骨骼的形成和钙化。丝瓜具有清热利肠的功效，常吃可通经络、行血脉、清暑凉血、通利肠胃、利尿消肿、解毒通便、生津止渴、祛风化痰、润肌美容，还能改善孕妇妊娠便秘。
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可用稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
干贝烩丝瓜
材料：丝瓜，水发干贝，猪油，香油，湿淀粉，胡椒粉，味精，盐，鸡肉清汤等各适量。
做法：1、丝瓜去皮之后，洗干净，切成长条放在碗里备用。
2、炒锅放在火上，放上猪油烧热之后，将丝瓜下锅炒一下，加入鸡肉清汤，放上干贝，盐再翻炒，再放上味精，勾芡，淋上香油，最后撒上胡椒粉就可以出锅了。
干贝性平，有滋阴补肾，和胃调中的功效，与丝瓜一起煮的话，不仅有美容作用，更有补益的效果，女性月经不调，产后少乳的女性朋友可以多吃这道菜，有养生健体的功效。
产妇吃丝瓜有好处吗？有的妈妈说是有的，说产妇吃丝瓜能够帮助催乳，但是也有妈妈说吃了丝瓜并没有催乳的效果。实际情况到底是怎样呢？丝瓜的营养价值又到底有哪些？下面就一起来了解一下吧。
产妇吃丝瓜有好处吗
产妇多吃丝瓜可预防乳腺增生，还可以通乳，使乳汁分泌通畅。这是丝瓜中的丝瓜络所特有的功效。丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。
但是食用丝瓜时，产妇应注意，丝瓜中起到催乳作用的是丝瓜络，并不是瓜肉本身。一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。
如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳。
产妇还要注意，因为丝瓜属于寒凉食物，在产后头几天最好先不要吃丝瓜，以免体虚无法承受寒气，反而不利于康复。而月子期间吃丝瓜则有催乳、美容护肤等功效。
丝瓜的营养价值
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。
丝瓜果实含三萜皂甙成分：丝瓜甙（lycyoside）A、F、J、K、L、M，（3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin），3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸（3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid），还含丙二酸（malonic acid）、枸橼酸（citric acid）等脂肪酸，瓜氨酸（citrulline）等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。