杏仁炒和不炒有什么不同|在家如何炒杏仁

 　　食材：

　　虾10只、鸡蛋黄1个、杏仁(片)适量、小麦面粉少许、色拉油适量、食盐适量、黑胡椒适量

　　工具：

　　砧板、刀、炒锅

　　做法：

　　1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用盐和黑胡椒粉腌10分钟。

　　2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊。

　　3、将腌好的大虾托上面。

　　4、然后沾满杏仁片成大片状，就是虾排的生坯。

　　5、将锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸变色(2分钟)捞出即可。

　　功效：

　　这道美味的杏仁虾排，适合备孕夫妇和产后妈妈们食用。