传奇养生网导读：传奇养生网四平公主岭市特产茄子饭专区，为你详细介绍茄子饭简介、茄子饭价格、茄子饭图片、茄子饭怎么样等信息，更多各地特产资讯请关注传奇养生网特产频道。
茄子 1条；绞肉 3大匙；白米 1杯；水 1杯；1.酱油 1大匙，糖 1/2大匙，盐 1小匙，香油 1/3大匙；2.葱末 1/2大匙，蒜末 1/2大匙，辣椒末 1/3大匙。
制作：
(1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最後加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起後，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开後，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
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传奇养生网导读：传奇养生网毕节黔西县特产蒜香鲈鱼蒸茄子专区，为你详细介绍蒜香鲈鱼蒸茄子简介、蒜香鲈鱼蒸茄子价格、蒜香鲈鱼蒸茄子图片、蒜香鲈鱼蒸茄子怎么样等信息，更多各地特产资讯请关注传奇养生网特产频道。
蒜香鲈鱼蒸茄子
“蒜香鲈鱼蒸茄子“的特点为一菜两吃，口味鲜香。
配方：鲈鱼75克，茄子100克，精制油50克，生抽50克，味精50克，鸡精25克，蒜泥25克。
制作工艺：茄子洗净切成条放在盛器内；鲈鱼杀好，鱼头、尾去掉，取出鱼骨，改刀，入沸水汆后，排放于茄子上；将生抽、味精、鸡精调匀，浇在鲈鱼、茄子上，上笼蒸熟取出，加蒜泥，浇上热油即可上桌。
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