看手感。
手感滑腻的是好的，如果拿起来水水的，或者特别软的就是要烂掉的，不能选。
看尾部。
尾部就是杨桃连接枝头的那个部分，如果已经发皱了，那证明已经放的太久了，不新鲜。要挑那种不皱的，比较新鲜的。
闻味道。
新鲜杨桃有一种十分清香的味道，在挑选过程中，可以拿起杨桃闻一闻，味道好的一定会好吃。
杨桃的吃法一：直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效哦。