11月份正是芒果开始上市的季节，那你知道水果摊上的芒果要怎么吃才好吃才养生吗？芒果养生食谱大全，你又了解几种呢？下面养生之道为您介绍15款芒果养生食谱大全，赶快吃起来吧。
芒果养生食谱大全：芒果烧鸡
青芒果250克、鸡肉500克、番茄、洋葱各1个、生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。
将芒果洗净，去皮切片。洋葱和番茄洗净，切成角块。鸡肉洗净，切成块放入碗内，加入生粉拌匀。将锅放火上，加入花生油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放入鸡肉炒匀，加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐，倒入芒果、番茄，注入适量清水，然后用勺轻轻搅几下，待熟后出锅，倒入碗内即成。此食品具有补脾胃，益气血，生津液的功效。
芒果养生食谱大全：芒果豆浆
黄豆、芒果。
黄豆洗净，浸泡6小时以上，使用前再冲洗一遍。泡发后的黄豆加1000克水，在锅中煮熟，一般20分钟左右。煮好的豆子和水，在耐热容器中晾凉。芒果洗净切块，备用。将芒果、豆子和水用勺子一勺勺送入豆浆机。将打好的豆浆和渣分离即可。
芒果养生食谱大全：芒果果酱
芒果600克、麦芽糖150克、细砂糖80克、柠檬1个。
柠檬洗净榨出果汁备用。芒果去皮去籽后切成大块状备用。将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
芒果养生食谱大全：芒果陈皮瘦肉汤
未成熟的芒果3个、陈皮半个、精肉150克。
将芒果洗净，切开晒干，与陈皮、猪肉共置砂锅中，慢火煲汤，煲3小时后取食，分23次服完。此汤具有清肺化痰，解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
芒果养生食谱大全：玉米牛肉芒果船
甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个、青椒1个、枸杞1把、姜丝少量、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙、生抽、白糖、料酒。
芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟。青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒。切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净。
热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色，放进玉米粒翻炒，放进青椒粒翻炒，洒水一次，放进枸杞翻炒，放进芒果肉翻炒。淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁，用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以了。
芒果养生食谱大全：芒果班戟
面粉70克、生粉10克、砂糖40克、鸡蛋2只、牛奶250克、黄油溶液15克、芒果2个、奶油适量。
将面粉、生粉混合后过筛，加入150克牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。鸡蛋加入砂糖混合至砂糖融化，加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶鸡蛋液。把面糊加入牛奶鸡蛋液中，加入黄油溶液混合均匀后过，用筛网过筛后待用。
平底锅烧热后转小火，用厨房纸在锅内均匀的抹上薄薄一层油，倒入面糊，转动锅，把面糊煎成薄厚均匀的薄饼，放冷待用。取适量奶油打到全发，芒果去皮取肉切成小块，在薄饼上放入一层奶油，在奶油上铺上一层芒果，把饼包裹成长方形或正方形即可。
芒果养生食谱大全：芒果鸡丁
芒果2个、鸡腿1个、青瓜半条、青椒半只、盐适量、生粉适量、料酒适量、生油适量。
鸡腿去皮去骨后切丁，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。芒果洗净去皮将果肉切成小块，然后放入搅拌机中搅拌成汁。芒果核不要丢备用。青瓜洗净后切块。青椒洗净后切丝。锅内放少量油，烧热后加入鸡腿肉翻炒至7成熟。加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒匀后盖上锅盖焖2分钟即可。
芒果养生食谱大全：芒果茶
芒果2枚、白糖适量。
芒果洗净去皮、核，切片放入锅内，加入适量水，煮沸15分钟，加入白糖搅匀即成，代茶频饮。此茶具有生津止渴开音的功效，是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
芒果养生食谱大全：芒果沙拉
熟透的芒果3只、水500毫升、糖250克、四合一香料（桂皮，丁香花蕾，肉豆蔻，黑胡椒）10克、适量奶油。
芒果去皮，切块，待用。将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。把芒果片装在芒果皮上、用漏勺过滤卤汁、奶油，浇淋在芒果片上，即成。
芒果养生食谱大全：椰汁芒果西米露
西米、椰汁、芒果。
把芒果切成丁备用，把西米放入篮子里，洗净。放半锅的水，煮沸之后放入西米，西米煮到中间只剩一个白点的时候捞出，用漏勺去水，放一边。倒稍少的水在锅里，倒入刚捞出地西米，还有椰汁，当锅里的西米煮到全透明时关火，放入芒果丁。
芒果养生食谱大全：芒果虾球
去头虾1磅、料酒、淀粉、黄色芒果2个、泰式甜辣酱2大勺、香菜1小撮。
去头虾一磅，剥掉虾皮、去掉肠线，用料酒、一点淀粉抓捏两三分钟备用。黄色芒果两个，去皮去核切成小方块备用。香菜一小撮洗净切段儿备用。起油锅加一汤勺炒菜用的橄榄油，油热下虾仁大火翻炒，两三分钟至熟而且还很鲜嫩时即可关火，下芒果块儿、甜辣酱和香菜拌均，即可出锅装盘。
芒果养生食谱大全：黄瓜豆芽芒果汤
新鲜黄瓜1条、豆芽150克左右、芒果1个、姜一块。
把黄瓜洗干净，切开边，去掉瓜仁和瓜瓤，然后切成片。豆芽洗干净后，沥干水。芒果去掉皮和核，把处理好的果肉切成条状。生姜洗干净后去皮，切成片。
砂锅洗干净，放入适量的清水，用大火烧开，水开之后放入黄瓜、豆芽和生姜。等这些食物滚沸片刻，再放入芒果条，烧滚的时候放入适量的盐巴调味一下，就完成。
芒果养生食谱大全：香芒牛柳
牛肉250克、芒果1个、洋葱半个、红椒半个、蛋清1个、番茄酱1大匙、黑胡椒粒、淀粉少许、盐、酒、酱油各适量。
牛肉切成条状，加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟，洋葱、红椒切条状，芒果去皮，切条状，将牛肉过油后沥干，再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉，再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀，最后加入芒果拌炒一下即可。
芒果养生食谱大全：芒果糯米糍
芒果1个、糯米粉、粘米粉、蔗糖、黑芝麻、玉米油。
糯米粉和粘米粉、蔗糖、水按照3：1：1的比例混合，水分次加入，不要一下子到好多。活成光面团后，放入长方形的容器中，底下铺保鲜袋，上面刷一层油。旺火蒸15分钟左右。准备切芒果丁。别切大了，每个大约在赤豆大小为宜。把芒果铺在蒸锅的糯米皮上，卷成条状尽量卷严实。切成块状，刀具沾少许水，切的时候就不会沾了。撒上黑芝麻。放冰箱冷藏。
芒果养生食谱大全：泰式芒果虾
芒果、河粉酱、葱、姜、蒜、大虾。
准备所用食材，买不到芒果块可以自己将整个芒果切块。起油热锅，将葱姜蒜炒香，加入大虾。加入2大勺河粉酱，炒至大虾变色，加入芒果翻炒几下即可。
以上就是养生之道为您介绍的芒果养生食谱大全，供参考。
养生之道网导读：吃芒要小心皮炎芒果是一种常见的营养丰富的水果之一。那么你知道日常生活中，女性经常吃芒果有什么好处呢而且吃芒果有小心芒果皮炎,下面就由小编为您介绍一下。
最近在门诊，遇到几位特殊患者，口周甚至整个面部出现红斑、肿胀，痒痛不适，发病突然，没有化妆品应用或更换史。仔细询问得知发病前1～3天，皆有食用芒果史。原来这就是南方人常说的“芒果皮炎”。这与最近芒果的大量上市有关。
芒果含有单羟基苯、二羟基苯、儿茶酚或间苯二酚的烷基衍生物。与生漆具有交叉过敏反应。不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定的刺激作用。“芒果皮炎”的发病机制除具有过敏反应和原发刺激反应外，部分还有光敏反应的参与。
“芒果皮炎”好发于芒果的果期即每年的4～8月，患者有食用芒果史，常在食后2～48小时发病；口周、唇部好发，可延及颜面部，重者累及躯干、四肢；皮疹表现为红斑、小丘疹及小水疱；自觉烧灼感和不同程度的瘙痒，口唇常有厚重感；病程一般不超过10天。有油漆过敏史者症状较重。
有芒果过敏史以及对油漆过敏者，应避免接触芒果和食用芒果，尤其不要食用未成熟的芒果。
吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中。吃完芒果后，应漱口、洗脸，以避免果汁残留。
患者要用凉水洗脸，忌用热水烫洗，注意防晒。发病后立即就医，据病情用药，切忌乱用药物自行处理。
治疗“芒果皮炎”可口服西替利嗪或氯雷他定等抗组织胺药物，红肿、水疱明显者可用3%硼酸液湿敷，轻者可外用皮质类固醇激素。病情严重者，皮疹泛发者可系统应用皮质类固醇激素。“芒果皮炎”一般病程为1～2周，
芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。最新研究发现，女性多吃芒果还有预防乳腺癌的作用。
芒果 女性的抗癌圣品
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
实验室研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国得州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。
尽管芒果是种古老的水果，世界许多地区对它的消费也很高，但很少有人知道它在健康方面的作用。美国国家芒果委员会将一些研究授权给美国的几位科学家，让他们帮助研究芒果对健康的价值。
“如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。”研究人员苏珊·塔尔科特博士说。
“与越橘、百灵果和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂算不上什么。”但通过对芒果的抗癌作用研究发现，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌，苏珊说。
研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。多酚是植物中的一种天然物质，与许多物质一起对健康有促进作用。
芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。“我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体有损害。”她说。