蛋白质粉是常见的营养补充剂,适合蛋白质摄入不足和蛋白质消耗过多的人群,可以补充蛋白质,增强体质。比如健身人士就可以食用,能辅助减脂增肌,不过也有人反映蛋白质粉含有激素,担心使用蛋白质粉后对身体有影响。那么蛋白质粉含有激素吗?蛋白质粉会引起雌激素增多吗?接下来给大家详细说一说吧。
目前,蛋白质粉主要分为大豆蛋白粉和乳清蛋白粉,即由大豆制成的蛋白质粉和牛奶乳清制成的蛋白质粉。其中由牛奶乳清制成的蛋白质粉不含有激素,而大豆制成的蛋白质粉则含有激素,因为大豆本身含有一种叫异黄酮的激素,所有由大豆制成的蛋白质粉自然含有激素。
大豆蛋白质粉含有的异黄酮激素也叫做植物雌激素,因此摄入大豆蛋白质粉确实会引起雌激素增多,不过适当异黄酮摄入对人体是无害的,比如每天摄入30~50mg大豆异黄酮有保健作用。除此之外,异黄酮还具有预防和改善骨质疏松、预防乳腺癌以及预防心血管疾病等作用。
总之,大豆蛋白质粉确实含有激素,且食用后会使人体雌激素水平升高,但正常人适量摄入大豆蛋白质粉是不会影响身体健康的,因此大家不必太过于担心。