婴儿断奶是指什么
断奶是宝宝很难适应的一个过程，因此在断奶之前妈妈一定要了解如何给宝宝断奶，这样才能让宝宝顺利断奶。断奶是指完全中断母乳喂养，改用普通食物喂养婴儿。这就要求婴儿从流体食物转变为半固体或固体食物，从吸吮奶头获取食物转变为以筷、匙、杯、盘、碗获取食物。这是一个很大的转变过程，需要婴儿从生理和心理作转变和适应，不能操之过急，要逐渐改变；了解如何给宝宝断奶之前，家长还应该了解给宝宝断奶时所应该注意的一些事项，这样也能够帮助宝宝顺利断奶。
婴儿断奶最佳时间
宝宝断奶的最佳时间是在8-10个月，完全断奶的最佳时间是在10-12个月。最好是在春天或秋后的凉爽季节，因为这时气候宜人，蔬菜水果又很丰富，宝宝比较容易适应。
有的妈妈在宝宝只有4个月左右时就必须上班，但请不要就此给宝宝断奶。上班后的妈妈最好是能每天给宝宝喂一次母乳，母乳的营养是其它辅食都不能替代的，尤其是在增强免疫力的方面。
虽然一般宝宝在8-10月可以断奶，但断奶需慢慢来，宝宝的健康成长需要各种营养物质的补充，因此，逐步添加辅食直至顺利过渡到正常普食是一个必然的过程。但在断奶时机的把握上，年轻的妈妈们常常操之过急，仓猝断奶，反而造成宝宝食欲的锐减。宝宝的断奶，应尽可能顺其自然逐步减少，即便是到了断奶的年龄，也应为他创造一个慢慢适应的过程，千万不可强求其难。
婴儿断奶怎么操作
我们经常可以听到新妈妈们念叨，好多次下定决心要给自己的宝宝断奶，可是看到小家伙又不忍心，在加之自己也不舒服，来来回回折腾好久，难道断奶就得这么辛苦吗？如果掌握了正确方法，断奶其实并不困难。
顺其自然，断奶更容易
那些母乳喂养坚持了十个月或者更长时间的妈妈，在断奶时往往都会显得很轻松，就是因为她们无意中选择了最好的方式：顺其自然。随着宝宝辅食添加得越来越多，哺乳量逐渐减少，泌乳也会相应变少，那时再断奶乳房就不会有很胀的感觉，疼痛的可能性便大大降低了。
母乳喂养最好在半年以上，到一岁左右断奶比较理想。上班期间若要坚持哺乳，则可定时选一方便的地方，清洁乳房后将乳房内乳汁排空，有条件的把乳汁放在奶瓶里存入冰箱，下班后再带回家喂宝宝；没条件的把乳汁扔掉弃掉也行，只要尽量排空乳房，就不会影响奶水的分泌。
婴儿断奶注意事项
断奶尽管有种种困难，但它却是母亲所必须完成的一件事情。在断奶过程中，婴儿会烦躁不 安、哭闹，母亲也很难忍受婴儿的那种哭声。因此，断奶对于母亲和婴儿并不是一件轻松愉 快的事。断奶不当可使婴儿的健康受到影响。如断奶过早，又不能及时地补充婴儿所需要的 蛋白质和热能，容易造成营养不良，增加小儿患病的机会。所以母亲要掌握正确的断奶方法 ，最好是慢慢来，让婴儿有一个适应的过程，不能突然中断哺乳。要先给婴儿适时添加辅食 ，逐渐用增加其他食物的办法来减少哺乳次数。开始断奶时每天少喂一次母乳，以其他辅食 代替，隔几天后再减少喂奶次数，以至最后断奶。或者让母亲暂时离开孩子1～2天，使孩子 慢慢习惯。代替母乳时也应从少量开始，使孩子在心理和消化功能上都有充分适应和承受的 过程，尽可能让孩子自然而地放弃吸吮母乳。生活中有许多不科学的断奶方法，如强制母子 隔离，断绝往来，或在乳头上涂抹药水、辣椒水、黄连水等吓唬孩子，强迫孩子不吃母乳， 这些方法对孩子的心理和精神都是劣性刺激，是不可取的。
婴儿断奶的注意事项有：
1、婴儿断奶的时间最好不要选在夏天。夏天天气炎热，胃肠里几种帮助消化的酶类减少， 婴儿本来就食欲不好，消化吸收能力减弱，如再改变饮食种类和进食规律，就会引起消化功 能紊乱，出现腹泻，故断奶时间应选择在春秋两季。
2、婴儿患病时或有病初愈时不宜断奶。婴儿患病时消化能力减弱，这时断奶改喂其他食会 造成消化不良，同时还会影响婴儿的康复，所以应在病完全好了以后再断奶。
3、给婴儿断奶时，不宜在奶头上涂辣的、苦的及带颜色的东西来强行断奶，这种做法会使 婴儿产生恐惧心理而影响健康。
4、在断奶的过程中，要更细心地照顾婴儿。因这时婴儿牙齿并未长全，肠胃的消化功能还 不适应，最好给婴儿做较软的、碎的食物，以免因消化不良而腹泻。主食应吃米粥、软饭、 馒头、面条等，另外添加蔬菜、鱼肉、鸡蛋等，不宜吃油炸、油腻及生冷的食物。一天吃4 顿饭为好，还要保证每天给予牛奶或其他乳制品250～500毫升，以确保营养供应。
5、断奶后，如母亲感到奶胀，可用吸奶器将乳汁吸出，也可用炒麦芽60克，生山楂30克， 水煎当茶饮，3～4天即可回奶。
婴儿断奶后如何喂养
在宝宝开始像大人一样的进食以后，请为他(她)多准备一些食物的品种，一日三餐的种类最好有所变化，如果因为宝宝流露出对某种食物的兴趣而大量地为他(她)提供，也许，宝宝会偏食、挑食。当然，在断奶以后，宝宝还是应该每天喝些牛奶的，牛奶可以为宝宝的成长提供丰富的钙、蛋白质和各种营养素。
1、在断奶前一段时间，已经合理地添加了各类辅助食品。
2、由于断奶后婴儿胃肠消化功能较差，饮食还不能和成人一样，要在原来婴儿已习惯食用的各种辅助食品的基础上，逐渐增加新品种，使婴儿有一个适应过程。
3、婴儿断奶要逐渐将原来以乳类为主转变为以谷物、肉类、蔬菜等为主要饮食。
4、注意选择质地软，易消化，经济实惠，富有营养的食品。
5、烹调方法以切碎烧烂为主，多采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法。
6、不要给婴儿只吃汤泡饭，汤只增加滋味而缺乏营养，并容易囫囵吞入，影响消化。
7、进餐次数可每日5次，除早、中、晚餐外，另外上午9时和午睡后加一次点心。婴儿渐大后可改为4餐。
8、每餐食量中早餐应多些。因婴儿早晨醒后食欲最好，吃得下；午饭量应是全日最多的，晚餐应清淡些，以利睡眠。