大家知道姑娘果的功效是什么吗？有的地方称姑娘果作红姑娘果或者锦灯，姑娘果不但可以用来食用，也有药用价值，是一种药食两用的水果。姑娘果的味道香甜，里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高。赶紧关注妈妈网百科了解姑娘果的吃法吧！
姑娘果有毒吗
大家知道姑娘果有毒吗？有一些人食用姑娘果后没有任何中毒症状，但是有一部分朋友在食用姑娘果后会有头晕目眩等症状，那么大家就怀疑是不是姑娘果有毒呢？下面妈妈网百科就来为大家解答姑娘果有毒吗！
紫姑娘果野生，即使在东北也比较少见。直径大概是小黄菇娘的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，毒性相对更大，食用过多会出现呕吐、腹泻并致幻。
经现代科学检测，姑娘果营养价值很高，姑娘果含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，这些都是人类生长中不可多得的微量元素。
但不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值。
市民应谨慎食用，儿童最好不要食用。一旦食用产生中毒症状，要尽快排掉有毒物质，多喝掺有糖或蜜的开水，严重的要立即送医院抢救。
姑娘果怎么洗
姑娘果的果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽，果实营养丰富，富含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素，然而大家知道姑娘果怎么洗吗？
先把姑娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。
成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎。
姑娘果性甘寒味苦，有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能，可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。
现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效，但其性苦寒，体虚者和孕妇应慎食。
姑娘果怎么保存
姑娘果野生于全国各地的山区及半山区，尤为东北最多，所以在南方的朋友吃到的姑娘果多数是从北方运过来的，姑娘果怎么保存对于喜爱食用姑娘果的朋友是个较为头疼的问题，下面妈妈网百科就来为大家解决这一问题！
姑娘果宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。姑娘果果实外有一层草纸样的外皮，又称戈力、洋姑娘果、毛酸浆，属一年生茄科植物。
姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”， 姑娘果也叫锦灯笼。为茄科植物多年草本，原本是野生植物。多生长在山坡上，它耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。
夏秋是它的盛产季节，食用价值比较高，曾经是山野田间的一种野生小浆果，现在经人工大量种植，变成有地方特色的创收经济价值的地方特产水果。
除了可以直接生食外，也可以做罐头、蜜饯，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味更是独特。
姑娘果株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。
又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。
姑娘果的味道
姑娘果外形独特，并且只在我国的北方生长，所以并不常见，许多人也没有品尝过姑娘果的味道，那么姑娘果的味道如何呢？下面妈妈网百科就来告诉大家姑娘果的味道怎么样，大家知道后就可以根据自己的喜好选择是否购买啦！
姑娘果有三种，分红姑娘果（山姑娘果）、小黄姑娘果（家姑娘果）和大鼻子姑娘果（紫姑娘果）。
红姑娘果别名灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，果味苦，小黄姑娘果味香甜，大鼻子姑娘果个头较大，味道很特别。
小黄姑娘果别名戈力、洋菇娘、毛酸浆，为茄科植物一年生草本，原本是野生植物。多生长在山坡上，它耐寒抗旱，在我国北方和东北地区生长较多。
成熟的果实呈黄色，果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜。
大鼻子姑娘果名称紫姑娘果，别称大鼻子姑娘果，这是一种比较少见的紫姑娘果，产于东北原生态森林中。
它的果实个头就比较大，直径大概是小黄姑娘果的两倍，就好象没有成熟的绿色略小的番茄，成熟时果皮是紫青色的，植株的茎叶以及果实表面有少许液体，摸上去有粘滞感，味道有些怪异，有一点点毒性，不够成熟的果实吃到嘴里，舌头会有一点点麻麻的感觉，多数人不喜欢它，所以也没什么经济价值。
姑娘果的热量
姑娘果这个名字对于很多人来说都是不太熟悉的，因为但是如果看到这个果实的样子，估计很多人就明白了。姑娘果俗称菇茑又称洋姑娘、红灯笼、戈力，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。那么，这种有着如此好听的名字的水果的热量是多少呢？
姑娘果在夏季以后到秋季是上市的季节，对于减肥的女性而言是可以食用的，其特点不会有太高的热量，还有很大的药效，所以是健康减肥的最佳水果，也是老少皆宜的水果。
姑娘果为茄科酸浆属多年生草本植物，宿根越冬。学名毛酸浆，又叫菇茑、甜姑娘、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、灯笼草、洛神珠、菠萝果、黄金果、星星蛋，属一年生草本植物。原是野生植物，全国各地都有生长，金灯果膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。
姑娘果皮能吃吗
成熟的姑娘果可以直接吃，小黄姑娘味甜，多汁，爽口，维生素c的含量也很高，因此受到很多年轻女孩和小孩子们的喜欢。不过虽然姑娘果成熟的果实能够食用，并且味道非常好，但是姑娘果皮到底能不能吃吗？
姑娘果果实外面有一层由花萼发育而成、连成5角灯笼状的宿萼囊，宿萼囊基部略平，中心凹陷，顶部尖，有一小裂口。萼囊上有5条从果柄到袋顶的纵棱。宿萼囊膜质，质地柔软，象果袋似的包围着整个果实，起到保护作用，随着果实的长大而长大。宿萼囊幼期为绿色，成熟时为黄色，完全成熟时为灰白色。
“宿萼囊”俗称姑娘果的果皮，姑娘果的果皮是可以吃，红色的姑娘也较常见，成熟期比黄姑娘略晚一点，果皮也比较厚，有一种特殊的酸甜苦的味道，是一种中药材，有止咳化痰降火气的作用，据说还可以降血压，常用姑娘果的果皮煮水喝，对于久咳不愈具有很好的辅助疗效，久咳不愈的朋友们不妨试一试这种民间小偏方！
姑娘果孕妇能吃吗
姑娘果又洋姑娘、红姑娘，营养价值非常高，但并非人人都可以吃，那么对于孕期的孕妇们是不是可以吃姑娘果呢？我们来具体的了解一下吧！
姑娘果性寒，有清凉化痰、镇咳利尿之功，但是在《闽东本草》：“有堕胎作用，孕妇忌用。”所以，处于孕期的孕妈们是不可以吃姑娘果的。
姑娘果其实又叫做果酸浆、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠等，以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。
姑娘果果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽，果实营养丰富，富含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素。未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。由于果实酸味纯正，完全成熟的果实酸甜适口，别具一格。
现代医学认为：姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。
但是又因为姑娘果在医书上面有记载说姑娘果其实有堕胎的作用，所以孕妈们在孕期的时候就要对这种美味水果“绕道而行”啦！
姑娘果的功效与作用
姑娘果又叫做锦灯笼，属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果不但可以用来食用，还具备了药用的价值呢！姑娘果的营养价值非常高，虽说是属于草本水果。但是它却有着清热解毒的作用。下面，我们就来具体的分析一下姑娘果的功效与作用！
姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
民间有一些关于姑娘果治病的小偏方：红姑娘根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与茶同饮能明目清脑、稳定血压、降低血脂，久服无头晕之忧。
总的来说，姑娘果味苦、寒、清热解毒，祛痰止咳，软坚散结，利尿消肿。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效。主治黄胆型肝炎，胆囊炎，感冒发热，咽喉肿痛，支气管炎，肺脓病，腮腺炎，睾丸、膀胱炎，血尿，颈淋巴结核；外用治脓疱疮。
姑娘果怎么吃
姑娘果是一种味道香甜的水果，这种水果既有食用价值，也有药用价值，是一种药食两用的水果。这里我们暂且不说姑娘果这种可爱的水果的药用价值如何，我们先来了解一下它的食用价值吧！下面，妈网百科为大家介绍几种关于姑娘果怎么吃的问题！
姑娘果吃法一：五彩炒肉丁
原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。
做法：
1、姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒；
2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟；
3、肉丁过油，倒入滤斗中去油；武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。
姑娘果吃法二：姑娘果酱
原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。
做法：
1、将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。
3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大炮就可以了。
4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。
姑娘果的营养价值
姑娘果估计大家听说的并不是特别的多，但是如果看到姑娘果的样子了，估计大家就会恍然大悟了。姑娘果是又叫做锦灯笼，属于茄科的植物，也有的地方称作红姑娘果或者锦灯，姑娘果的营养价值是非常丰富的，它是属于草本水果。下面，我们就来具体的了解一下姑娘果的那些营养价值吧！
1、姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高；姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
2、成熟的姑娘果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎。
3、姑娘果性甘寒味苦，有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能，可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症。现代营养学研究发现，姑娘果果实含多种甾醇和植物化学元素等活性物质，具有消除自由基、降脂、降糖、降压、预防多种疾病的功效。