孕妇可以吃八宝粥吗
孕妇是可以吃八宝粥的，八宝粥中含有多种营养食材，有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。
这些谷类，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。所以孕期吃一些八宝粥是非常好的。
孕妇吃八宝粥注意事项
1、孕妇在吃八宝粥时一定要注意适量，八宝粥的含糖量非常高，常吃容易提高患上妊娠糖尿病的风险，影响孕期母婴安全。
2、孕妇在吃八宝粥时一点要看清楚里面的原材料，有些罐装八宝粥中添加桂圆、薏米等不适合孕期食用的原料。
自制八宝粥的做法
准备材料：大米、糯米、黄豆、红豆、绿豆、红枣、桂圆、花生、红糖。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黄豆，绿豆煮开。
3、半小时后将大米、糯米倒入砂锅中，连同泡好的水一同倒入。
4、大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入桂圆，花生，红枣继续同煮。
5、煮到粥非常粘稠后，再继续小火熬至软烂，最后加红糖即可。